That's Amore!

13 août 2011

Tatin aux poivrons confits - Tatin ai peperoni confit

Une tarte tatin version salée, savoureuse et fondante, très simple à préparer. La recette est tirée du dernier Saveurs. A savoir : vous pouvez réaliser une grande tarte à partager ou des petites pour un apéro ou une entrée. Pour de petites tartes, prévoyez...

Posté par nonnapapera à 11:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivrons, thym, miel de romarin, tatin

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10 août 2011

Sunday caramel au beurre salé - Sunday caramello al burro salato

Un délicieux dessert glacé, prêt en deux temps trois mouvements et dégusté aussi vite ! Ingrédients pour 6 personnes : 1 litre de glace vanille, 60gr de noisettes grossièrement concassées, 150gr de sucre, 25cl de crème fraîche liquide, 50gr de beurre...

Posté par nonnapapera à 15:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noisettes, glace vanille, caramel au beurre salé

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8 août 2011

Tortillas de chips - Tortilla di patatine

Une recette qui m'avait intriguée depuis que le chef Jean François Piège l'avait réalisée lors de l'émission Top Chef. C'est vraiment rapide à faire, par rapport à une tortilla de pommes de terre, et le résultat est surprénant ! Ingrédients : 125gr de...

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Tags: pommes de terre, tortilla, coriandre

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5 août 2011

Quesadillas au guacamole - Quesadillas al guacamole

J'adore voyager mais je n'ai pas souvent l'occasion de le faire malheureusement... si ce n'est qu'en cuisine, en préparant des plats qui viennent d'ailleurs comme ces délicieuses quesadillas au guacamole, une recette tirée de "Le grand livre Marabout...

Posté par nonnapapera à 18:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivrons, poulet, guacamole, quesadillas

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2 août 2011

Eau d'hibiscus - Acqua d'ibisco

Une boisson originale et parfumée dont j'ai trouvé la recette dans le dernier "Saveurs". A savoir : vous trouverez les fleurs d'hibiscus dans les épiceries fines, bio ou exotiques (aussi vendues parfois sous le nom de bissap). Cette boisson se conserve...

Posté par nonnapapera à 18:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron vert, hibiscus

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31 juillet 2011

Crème à la pâte à tartiner - Crema alla crema da spalmare

Aujourd'hui je vous présente mon dernier partenaire "Demoiselle Amandine", une épicerie fine en ligne qui propose des produits sucrés haut de gamme. Vous y trouverez plus de 200 références : pâtes à tartiner gourmandes, biscottes aux pralines, chocolats,...

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Tags: Nutella, caramel, mousse

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27 juillet 2011

Pudding de croissants et framboises - Pudding di croissant e lamponi

Un dessert simple à réaliser pour donner une nouvelle vie à de vieux croissants ! Ingrédients pour 4 personnes : 4 croissants, 200gr de framboises fraîches ou congelées, 4 c. à soupe de sucre, 350ml de lait, 2 oeufs battus, 1 c. à café d'extrait naturel...

Posté par nonnapapera à 13:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboises, croissants, pudding

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25 juillet 2011

Bouchées au citron meringuées - Dolcetti al limone e meringa

J'ai créé cette recette en pensant à la célébre tarte au citron meringuée. J'ai pensé la transformer en bouchées gourmandes fourrées de lemon curd Regent's Park et recouvertes de méringue : so delicious ! Ingrédients pour 6 bouchées : 40gr de beurre fondu,...

Posté par nonnapapera à 14:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, lemon curd, meringue

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22 juillet 2011

Pêches rôties aux baies et au miel - Pesche cotte con frutti di bosco

Un dessert ou un petit-déjeuner léger et coloré. Cette recette est tirée du dernier livre que les Editions Solar m'ont envoyé : "La cuisine italienne de Gino" de Gino D'Acampo et qui fait partie de la collection Plaisirs Légers.Dans ce livre vous trouverez...

Posté par nonnapapera à 19:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboises, miel, myrtilles, pêches, Solar

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20 juillet 2011

Bifteck grillé, sauce piquante - Filetto alla piastra in salsa piccante

Cette délicieuse recette est issue du livre "La cuisine réussie : simple, rapide et délicieux". La sauce est un peu trop piquante à mon gout mais elle donne du peps au plat. En remplaçant les piments par des poivrons on aura une sauce plus douce. Ingrédients...

Posté par nonnapapera à 20:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: piment, tomates, coriandre

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