That's Amore!

3 janvier 2014

Cupcakes au chocolat, cerises à l'alcool et glaçage mascarpone

Des cupcakes pour adultes, au bon gout de chocolat et liqueur de cerises... à consommer avec modération !! A savoir : avec ces quantités j'ai réalisé 8 cupcakes. Conservez-les 3 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique. Vous pouvez préparer les...

Posté par nonnapapera à 13:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chantilly, chocolat, muffins, cerises, mascarpone, cupcakes, dessert

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27 décembre 2013

Galette des rois au chocolat et fève tonka

J'ai dénichée cette recette dans le dernier livre que les Editions Solar m'ont envoyé "La pâtisserie - Les Ateliers Masterchef", qui propose en un seul ouvrage tout l'appareil technique et pédagogique pour maîtriser le savoir-faire de la pâtisserie, sans...

Posté par nonnapapera à 17:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, pistaches, amandes, galette des rois, pâte feuilletée, fève tonka

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25 décembre 2013

Joyeux Noël !!

Posté par nonnapapera à 02:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 décembre 2013

Chocolat en poudre maison parfumé à la cannelle

Une idée gourmande pour un cadeau de dernière minute ? Voici comment réalisé un chocolat en poudre en moins de 5 minutes ! C'est simple, ludique et tellement bon ! Ingrédients pour un pot de 150ml : 30gr de cacao amer en poudre de bonne qualité, 60gr...

Posté par nonnapapera à 18:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Noël, cadeaux, cacao, cannelle, lait, boisson

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19 décembre 2013

Biscuit aux épices pour Noël

Comme tous les ans pour Noël, avec mes soeurs on prépare des biscuits : c'est une tradition de famille ! Je vous propose la recette des biscuits aux épices : j'ai adoré les décorer avec le glaçage royal et je trouve que le résultat est pas mal du tout....

Posté par nonnapapera à 16:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Noël, biscuits, épices, cannelle, pâte sablée, gingembre, blanc d'oeuf

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16 décembre 2013

Bûche de Noël façon forêt blanche

Une bûche légère et chocolatée pour terminer de façon classique le repas de Noël : elle a séduit même les enfants... Je vous conseille de la préparer la veille et de la décorer avec la chantilly le jour de la dégustation. Ingrédients pour le biscuit :...

Posté par nonnapapera à 18:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Demarle, chantilly, chocolat, Noël, cerises, bûche, amarena, dessert, forêt blanche

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10 décembre 2013

Menu de Fête : quelques idées pour le menu de Noël

Noël approche à grands pas, alors aujourd'hui je vous propose une idée de menu pour les fêtes. Je ne sais pas pour vous, mais pour moi chaque année, c’est le même dilemme : que vais-je préparer de bon pour surprendre et régaler ma famille ? Noël est par...

Posté par nonnapapera à 17:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, chocolat, orange, Noël, speck, potimarron, moutarde, potiron, écorces d'oranges confites, thé, gratin, filet mignon, butternut, velouté, courge, entrêmets, potage, crémeux

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6 décembre 2013

Cake pops à la Nocciolata

Comme promis ICI, voici la recette des cake pops réalisés avec les restes du gâteau au yaourt. A savoir : si vous ne trouvez pas la Nocciolata, vous pouvez utiliser une autre pâte à tartiner au chocolat et noisettes. Vous pouvez remplacer le gâteau au...

Posté par nonnapapera à 17:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, chocolat, yaourt, Nutella, crêpes, gavottes, cake pops, Nocciolata, dessert

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3 décembre 2013

Gâteau Peppa Cochon aux fruits rouges et crème mascarpone

Voici le gâteau d'anniversaire que j'ai préparé pour les 3 ans de ma princesse ! Elle a adorée, surtout parce qu'elle a reconnu Peppa, son dessin animé préféré. A savoir : vous pouvez réalisez le gâteau au yaourt la veille et l'envelopper de film alimentaire...

Posté par nonnapapera à 17:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, chantilly, yaourt, fruits rouges, mascarpone, anniversaire, Peppa Cochon

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1 décembre 2013

Le Mont-Blanc revisité par Lenôtre : tarte marron myrtille

Quand j'ai vu la couverture du 2ème numéro du magazine "Fou de pâtisserie" je suis tombée sous le charme de cette tarte... Je n'avais jamais pensé à associer les myrtilles à la crème de marrons, mais dès la première bouchée on a une explosion de saveurs...

Posté par nonnapapera à 20:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Noël, mousse, myrtilles, pâte sablée, crème pâtissière, meringue, marrons glacés, dessert, marrons, mont blanc

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