tatin - That's Amore!

28 avril 2015

Choux pomme Tatin de Christophe Michalak

Je suis tombée amoureuses de ces bijoux... Un choux fourré de compote pomme caramel, recouvert de chantilly au chocolat blanc, le tout décoré avec des bâtonnets de pomme Granny Smith et zestes de citron vert. L'auteur de ces merveilles est toujours lui,...

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Tags: pommes, choux, granny smith, citron, tatin, Christophe Michalak, compote

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18 février 2015

Mini tatins de chicorée rouge de Trévise IGP

Pour ces mini tatins j'ai utilisé deux produits d'exception : la chicorée rouge de Trévise IGP et le fromage "Vento d'estate", affiné par la Casearia Carpenedo. Pour plus de renseignements, cliquez ICI. A savoir : vous pouvez remplacer le fromage par...

Posté par nonnapapera à 14:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, pâte feuilletée, Trévise, tatin, apéro, fromage, chicorée, vinaigre balsamique, mini tatins

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3 mars 2013

Gâteau façon tatin aux framboises

Ingrédients pour un gâteau de 18cm de diamètre : 120gr de farine, 110gr de beurre à température ambiante, 2 oeufs, 130gr de sucre, 2 c. à café bombés de levure chimique, 150gr de framboises (fraîches ou surgelées), 1 c. à soupe de jus d'orange, glace...

Posté par nonnapapera à 19:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, framboises, glace vanille, glace, tatin, citron vert

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6 janvier 2013

Tarte tatin aux échalotes

Pas de galette aujourd'hui, même si j'en ai préparé une aux fruits rouges... délicieuse ! La recette viendra très bientôt ! A savoir : si vous n'aimez pas le sucré-salé, ce plat n'est pas pour vous. Je vous conseille vivement de servir la tatin avec la...

Posté par nonnapapera à 20:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ricotta, salade, tarte, tatin, échalote

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26 septembre 2012

Tatin de carottes

Cette recette est tirée d'un magazine italien : Sale & Pepe. A savoir : je n'ai pas trouvé de coriandre fraîche, j'ai donc utiisé du congelé. Servez la tatin de carottes avec une salade verte. Ingrédients pour 4 personnes : 8 carottes, 1 pâte feuilletée...

Posté par nonnapapera à 19:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, pâte feuilletée, sésame, coriandre, tatin

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13 août 2011

Tatin aux poivrons confits - Tatin ai peperoni confit

Une tarte tatin version salée, savoureuse et fondante, très simple à préparer. La recette est tirée du dernier Saveurs. A savoir : vous pouvez réaliser une grande tarte à partager ou des petites pour un apéro ou une entrée. Pour de petites tartes, prévoyez...

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Tags: poivrons, thym, miel de romarin, tatin

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29 décembre 2010

Tatin de tomates cerise - Tatin di pomodori ciliegia

Voici comment recycler des tomates cerises sans aucun goût, achetées dans le commerce. A savoir : vous pouvez utiliser des tomates cerise de différentes couleurs. Ingrédients : 1 rouleau de pâte feuilletée, 600gr de tomates cerise, 3 branches de basilic,...

Posté par nonnapapera à 14:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, basilic, tarte, miel de romarin, tatin

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