That's Amore!

1 décembre 2011

Cupcake al té Earl Grey - Cupcake au thé Earl Grey

Questa ricetta è estratta dal secondo libro pubblicato dalla Hummingbird Bakery. Ingredienti per circa 20 cupcakes: 3 bustine di té Earl Grey, 3 cucchiai di acqua bollente, 80gr di burro a temperatura ambiente, 280gr di zucchero semolato, 240gr di farina,...

Posté par nonnapapera à 15:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: muffins, cupcakes, té

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26 novembre 2011

Gâteau à la chantilly et fruits rouges

Voici la recette du gâteau, avec intérieur bicolore, réalisé pour le 1er anniversaire de ma fille. Le gâteau est formé par 2 bases au yaourt, colorées, coupées en deux et alternées. Les couches sont fourrées d'une crème pâtissière-chantilly et, dans la...

Posté par nonnapapera à 16:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, chantilly, yaourt, pistaches, framboises, fruits rouges, myrtilles, crème pâtissière

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22 novembre 2011

Anniversaire de rêve

La semaine dernière ma petite princesse a fêté 1 an et j'ai voulu lui préparer un anniversaire de rêve ! J'ai réalisé différentes douceurs autour de 2 couleurs : le rose et le blanc. Après plusieurs heures de travail, voici le résultat, dont je suis extrêmement...

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Tags: gâteau, cupcakes, cake pops, anniversaire, princesse

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15 novembre 2011

Gâteau aux pommes et sa ganache aux Carambars

Dès que j'ai vu ce gâteau chez Manue, j'ai tout de suite eu envie de l'essayer : un vrai régal, surtout le caramel dégoulinant... miam !! A savoir : si vous n'avez pas ce moule spécifique, un moule à tarte fera l'affaire. Ingrédients : 120gr de farine,...

Posté par nonnapapera à 08:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, carambar, pommes

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11 novembre 2011

Mini donuts

Questa ricetta è estratta dal libro "Bagels comme à New York", di cui avevo già provato i bagels. Ingredienti per 4 donuts o 10 mini donuts: 260gr di farina, 30gr di zucchero, 1 bustina di vanillina, 3/4 cucchiaino (1/2 bustina) di lievito di birra, 1/2...

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Tags: chocolat, bagels, donuts

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9 novembre 2011

Frittata alle uova di quaglia e alle erbe - Frittata aux oeufs de cailles et aux herbes

Un piatto semplice e veloce da preparare, con un tocco di originalità dato dalle uova di quaglia. Ingredienti per 2 persone: 24 uova di quaglia, 1 mazzetto di erbe aromatiche (menta, melissa, maggiorana, erba cipollina, prezzemolo), 1 noce di burro, sale...

Posté par nonnapapera à 08:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: frittata, herbes aromatiques, oeufs de caille

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6 novembre 2011

Sacher torte

Un classico della pasticceria austriaca: un matrimonio perfetto tra albicocche e cioccolato!Ho trovato la ricetta nel "Sale & Pepe" di novembre, ho fatto solo una piccola aggiunta: una bagna di acqua e rum per evitare che la torta sia troppo secca. Ingredienti:...

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Tags: chantilly, chocolat, abricots

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2 novembre 2011

Macaron con lamponi e cioccolato bianco - Macaron géant framboises et chocolat blanc

I macarons sono dei dolcetti francesi a base di meringa, che sono molto alla moda attualmente oltralpe. Per il compleanno di mio marito, ho provato a realizzare un macaron gigante, farcito con ganache al cioccolato bianco e lamponi freschi. Ingredienti...

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Tags: macaron framboise, chocolat blanc, framboises, macarons

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29 octobre 2011

Tarte aux poireaux

Pour le mois de septembre j'ai reçu ce joli coffret de la part des Editions Solar : "Ceci n'est pas un pot de yaourt", un livre de recettes et un joli pot blanc. L'auteur, Marion Beilin, a imaginé 50 recettes sucrées et salées que vous pourrez réaliser...

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Tags: mozzarella, tarte, poireaux, Solar

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26 octobre 2011

Torta pere e crema di marroni - Fondant aux poires et crème de marrons

Ho scoperto questa ricetta in televisione: tutti quelli che l'avevano assaggiata facevano mille complimenti al padrone di casa, così mi sono segnata la ricetta e l'ho preparata... conclusione: è proprio buona! Ingredienti: 3 uova, 50gr di zucchero, 55gr...

Posté par nonnapapera à 14:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poires, crème de marrons

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