That's Amore!

24 janvier 2011

Cake au chocolat et au Coca-Cola® - Plum cake al cioccolato e Coca-Cola®

Une autre recette à base de Coca-Cola®, tirée du livre "Coca-Cola® : 30 recettes gourmandes sucrées et salées". A savoir : ce cake est très moelleux ! Je l'ai fait 2 fois et la dernière fois j'ai remplacé le cacao en poudre par du chocolat noir fondu,...

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Tags: chocolat, cake, Coca-Cola

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20 janvier 2011

Smoothie aux fruits rouges - Smoothie ai frutti di bosco

A savoir : vous pouvez remplacer le lait fermenté par 250gr de yaourt nature brassé et 150ml de lait. Pour un cocktail plus gourmand, ajoutez de la chantilly ! Ingrédients pour 2 grands verres : 2 bananes, 200gr de fruits rouges congelés, 400ml de lait...

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Tags: chantilly, fruits rouges, banane, smoothie

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17 janvier 2011

Cookies à la noix de coco et aux deux chocolats - Cookies alla noce di cocco e ai due cioccolati

Une recette de Martha Stewart. Ingrédients pour 60 cookies : 230gr de beurre à température ambiante, 100gr de sucre en poudre, 150gr de sucre roux, 2 gros œufs, 1 c. à café d'extrait de vanille, 250gr de farine, 25gr de cacao en poudre non sucré, 1 c....

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Tags: chocolat blanc, noix, noix de coco, cookies, Martha Stewart

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14 janvier 2011

Chocolats à la mousse de mascarpone - Cioccolatini alla mousse di mascarpone

Il me restait un peu de mascarpone dans le frigo et je voulais préparer des chocolats depuis un moment déjà... voici comment est née cette délicieuse recette ! En forme de cœur, ces chocolats sont idéals pour la St. Valentin... A savoir : il faudrait...

Posté par nonnapapera à 20:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, noisettes, chocolat noir, chocolat au lait, mascarpone

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12 janvier 2011

Mousse aux spéculoos

Voici les desserts que j'ai préparé pour le dîner du 31 décembre... un délice glacé, framboises et spéculoos, une crème brulée à la verveine et une mousse aux spéculoos (recette de Conticini). Ecco i dessert che ho preparato per il cenone di capodanno......

Posté par nonnapapera à 12:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat noir, mousse, spéculos, Conticini

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6 janvier 2011

Capuccino de butternut, crostinis au beurre de champignons

Une entrée de saison chic et raffinée composée d'un velouté de courge butternut et une chantilly au curry, accompagné de crostinis au beurre de cèpes. J'ai fait moi-même le pain de mie avec de la farine de soja qui lui donne un petit goût de noix. A savoir...

Posté par nonnapapera à 17:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, curry, pain, potimarron, butternut, cèpes, velouté

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4 janvier 2011

Tomates cerise en pomme d'amour - Pomodorini ciliegia caramellati

Une recette que je voulais essayer depuis un moment... je l'ai proposée en apéritif à mes invités les 31 décembre et c'était délicieux ! J'ai pris la recette de l'Atelier des Chefs. Ingrédients : 12 tomates cerise moyennes, 50gr de sucre semoule, 25ml...

Posté par nonnapapera à 10:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, tomates, sésame

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2 janvier 2011

Blancs de poulet au parmesan et jambon croustillant - Petti di pollo al parmigiano con prosciutto croccante

Une façon originale de cuisiner le poulet : la texture croustillante du jambon cru grillé se marie à merveille avec le poulet bien tendre et le parfum du thym. Cette recette est tirée du livre "Tout le monde peut cuisiner" de Jamie Oliver. Ingrédients...

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Tags: jambon cru, poulet, Jamie Oliver

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31 décembre 2010

Bonne année ! - Buon anno!

Je vous souhaite une excellente année 2011, remplie de belles choses. Je voulais vous remercier de votre fidélité et d'avoir regardé ma recette vidéo : cela m'a permis de gagner le 2ème prix du concours organisé par Solar Editions. Plein de bisous ! Auguro...

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Tags: concours

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29 décembre 2010

Tatin de tomates cerise - Tatin di pomodori ciliegia

Voici comment recycler des tomates cerises sans aucun goût, achetées dans le commerce. A savoir : vous pouvez utiliser des tomates cerise de différentes couleurs. Ingrédients : 1 rouleau de pâte feuilletée, 600gr de tomates cerise, 3 branches de basilic,...

Posté par nonnapapera à 14:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, basilic, tarte, miel de romarin, tatin

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