That's Amore!

31 janvier 2018

Gâteau moelleux à la confiture de framboises et chantilly vanillée

La Saint Valentin approche et je suis en train de préparer de nouvelles recettes à partager avec vous. Aujourd'hui je vous propose un gâteau très simple mais d'effet pour surprendre votre moitié. J'ai choisi une base moelleuse parfumée au citron, j'ai...

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Tags: chantilly, framboises, vanille, confiture, saint-Valentin, f22;ête des mères

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29 janvier 2018

Filet de porc et nouilles à la bière saison

Un plat original qui vous fera voyager dès la première bouchée... J'ai trouvé cette recette dans le livre "La cuisine des amateur de bière" de Marc Dredge, aux Editions Solar. Un livre très intéressant qui vous expliquera les grands styles de bière qui...

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Tags: sauce soja, carottes, porc, gingembre, nouilles chinoises, Solar, citron vert, citronnelle, plat unique, bière

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25 janvier 2018

Biscuits "Canestrelli"

Les Canestrelli sont des biscuits sablés italiens parfumés au citron et à la vanille. Leur nom vient du mot canestro, qui signifie panier en italien, un panier en paille où l'on mettez les Canestrelli à refroidir après les avoir cuits et que l'on utilisait...

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Tags: Noël, cadeaux, biscuits, vanille, citron, italie, petit-déjeuner, goûter, Canestrelli

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23 janvier 2018

Pite - tarte aux pommes de la Carnia

La Pite est une tarte aux pommes typique de la Carnia, une zone du nord-est de l'Italie qui se trouve dans la région du Frioul. Il s'agit d'une recette rustique qui utilise les ingrédients que l'on avait à la maison dans le temps : du beurre frais et...

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Tags: pommes, noix, pignons, tarte, raisins secs, cannelle, citron, italie, petit-déjeuner, goûter

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18 janvier 2018

Trio de mini galettes des rois

La farce classique de la Galette des rois est bien-sûr la crème frangipane : une crème aux amandes enrichie de crème pâtissière. Pour ces versions mini j'ai opté pour une crème aux amandes express. En plus de la version nature, j'ai préparé 2 variantes...

Posté par nonnapapera à 12:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Noël, framboises, pommes, poudre d'amandes, galette des rois, pâte feuilletée, dessert, crème de pistache, spéculoos, galette, goûter, crème d'amande

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15 janvier 2018

Tarte au chocolat, poires et noisettes

Cela fait 4 mois que nous avons emménagé dans notre nouvelle maison, où j'ai une grande cuisine avec îlot ouverte sur la salle à manger. Nous avons déjà invité dîner pas mal d'amis et, à chaque fois, c'est un réel plaisir de bouger dans ce nouvel espace....

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Tags: chocolat, noisettes, chocolat noir, cacao, poires, tarte, pâte sucrée, petit-déjeuner, goûter

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11 janvier 2018

Macarons à la mousse de marron, rhum et confiture de mandarines

Les macarons sont ma bête noire : j'ai essayé plusieurs recettes mais j'étais toujours reçue du résultat. Dernièrement j'ai essayé une nouvelle fois et, je ne sais pas comment, mais ils étaient pas mal réussis ! Pour la garniture, j'ai choisi une mousse...

Posté par nonnapapera à 15:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mousse, poudre d'amandes, macarons, mandarine, crème de marrons, blanc d'oeuf, rhum, marrons, Rigoni di Asiago

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8 janvier 2018

Gâteau moelleux à la courge

La courge est un légume très polyvalent, que l'on peut utiliser pour des recettes salées mais aussi sucrées. Personnellement, je l'adore ! Sur le blog il y a pas mal d'idées... la dernière en date est un gâteau très moelleux, enrichi de pépins de courge...

Posté par nonnapapera à 12:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, moelleux, butternut, blanc d'oeuf, courge, petit-déjeuner, goûter, graines de courge, Silikomart

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4 janvier 2018

Galette des rois au pralinée

Comme tous les ans, entre la fin de décembre et le début de janvier, mon mari n'arrête pas de réclamer sa Galette des Rois : il faut dire qu'à cette période de l'année, c'est difficile pour lui car il est Français, il adore la Galette et il habite en...

Posté par nonnapapera à 12:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, noisettes, Noël, amandes, praliné, poudre d'amandes, galette des rois, pâte feuilletée, galette

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2 janvier 2018

Biscuits à la farine de maïs et raisins secs

Une bonne et heureuse année mes chers lecteurs ! Je vous souhaite plein de belles choses pour ce 2018 mais surtout la santé et l'amour. J'ai passé de très belles vacances avec ma famille et mes amis, j'ai beaucoup cuisiné et je souhaite continuer à le...

Posté par nonnapapera à 13:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Noël, cadeaux, raisins secs, farine de mais, citron, italie, petit-déjeuner, goûter, biscuit

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