chocolat noir - That's Amore!

31 mars 2018

Lapins de Pâques en chocolat

Pâques c'est demain et, au lieu d'acheter des oeufs en chocolat du commerce pour mes enfants, j'ai opté pour des lapins en chocolat noir, qui cache une surprise gourmande (des Smarties), fait maison. J'ai utilisé le moule à Chocolat Lapin (x 6) Mastrad,...

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Tags: chocolat noir, Pâques, tempérage du chocolat, oeuf de Pâques, lapins en chocolat

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5 mars 2018

Cream cheese brownies

Un gâteau riche, humide et hyper gourmand pour les amateurs de chocolat mais pas que ! Une base de brownie, parfumée au café et enrichie d'une crème au fromage à tartiner, un comfort food parfait pour ces froides journées d'hiver. Ingrédients pour un...

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Tags: gâteau, chocolat, chocolat noir, café, brownie, fromage à tartiner, Philadelphia

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7 février 2018

Brownies sucettes

Quand je suis en panne d'idées pour un gâteau, je ne demande plus à mes enfants et à mon mari leur avis, car je connais déjà leur réponse : un brownie ! Un gâteau riche au chocolat et fruits secs (noix, noisettes...) qui met tout le monde d'accord et,...

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Tags: gâteau, noisettes, chocolat noir, brownie, Solar, anniversaire, carnaval, goûter

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15 janvier 2018

Tarte au chocolat, poires et noisettes

Cela fait 4 mois que nous avons emménagé dans notre nouvelle maison, où j'ai une grande cuisine avec îlot ouverte sur la salle à manger. Nous avons déjà invité dîner pas mal d'amis et, à chaque fois, c'est un réel plaisir de bouger dans ce nouvel espace....

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Tags: chocolat, noisettes, chocolat noir, cacao, poires, tarte, pâte sucrée, petit-déjeuner, goûter

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11 décembre 2017

Kit pour brownies au triple chocolat

Si je devais choisir entre un cadeau acheté et un cadeau fait maison, je prends ce dernier sans aucune hésitation ! Tout ce qui est home made montre que la personne a dédié une partie de son temps pour toi et cela fait très plaisir. Voici une idée originale...

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Tags: chocolat blanc, chocolat noir, Noël, cadeaux, brownie, kit à offrir

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6 décembre 2017

Chocolat chaud au lait de noisettes

Aujourd'hui j'aimerais vous parler du dernier livre que j'ai reçu : Passionnément VEGAN aux Editions Solar. Cet ouvrage vous fera découvrir ce mode de vie à travers 150 recettes et des conseils pour les débutants. Je ne suis pas vegan et je ne veux pas...

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Tags: chocolat, noisettes, chocolat noir, Noël, cannelle, Solar, boisson, lait de noisettes, lait de soja, vegan

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22 mai 2017

Brownies marbrés au beurre de cacahuètes

Pour aujourd'hui, mon fils de 8 ans avait comme devoirs de rédiger une recette avec son intitulé, ses ingrédients, les outils nécessaires à sa réalisation et son procédé. J'été agréablement surprise par cela et, après avoir choisi ensemble une nouvelle...

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Tags: chocolat noir, brownie, Martha Stewart, beurre de cacahuètes, petit-déjeuner, goûter

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8 mai 2017

Cookies au chocolat et caramel

Ces cookies au chocolat et pépites de caramel sont vraiment addictifs ! J’ai utilisé des bonbons au caramel coupés en petits dés mais, après cuisson, on ne sent pas le goût du caramel. Je vous conseille de couper chaque bonbons en deux et de l’incorporer...

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Tags: chocolat, chocolat noir, biscuits, caramel, cookies, petit-déjeuner, goûter

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19 décembre 2016

Chocolat blanc aux fraises séchées et pistaches

Hier je vous ai expliqué comment tempérer le chocolat à la maison de manière très simple et aujourd'hui je vous propose une recette de cadeau gourmand parfait pour offrir à Noël ! A savoir : vous trouverez les fraises séchées dans les magasins bio ou...

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Tags: chocolat, chocolat blanc, pistaches, chocolat noir, Noël, cadeaux, Pâques, saint-Valentin, fraises séchées

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18 décembre 2016

Comment tempérer le chocolat à la maison

Travailler le chocolat à la maison pour préparer des pralines ou des tablettes peut effrayer : j'ai toujours évité de le faire car j'avais peur de me tromper et de gâcher le produit mais, depuis quelques mois je travaille dans une chocolaterie (le rêve...

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Tags: chocolat, chocolat blanc, chocolat noir, Noël, chocolat au lait, Pâques, saint-Valentin, comment tempérer le chocolat, tempérage du chocolat

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