That's Amore!

11 avril 2008

Trio de délices...

Une assiette gourmande que j'ai préparé lors du dîner du 31 Décembre dernier... Il se compose d'une verrine de pommes au caramel au beurre salé et mousse de mascarpone, une crème brûlée à la verveine et une bouchée à la mousse de fruits rouges. Pour les...

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Tags: fruits rouges, caramel au beurre salé, mascarpone, verveine

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14 mars 2008

Mozzarella in carrozza et courgettes aux aubergines

Me revoilà après quelques semaines d'absence... J'ai une grande nouvelle à vous annoncer : j'attends un petit garçon qui devrait naître le 13 juillet !! Je suis trop contente et très fatiguée en ce moment ! Du coup je n'ai pas trop envie de rester débout...

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Tags: courgettes, aubergine, mozzarella

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22 février 2008

Spaghetti au poulet et curry

Un petit test que j'ai voulu faire... et le résultat n'a pas été décevant, bien au contraire ! Ingrédients pour 2 personnes : 1 blanc de poulet, des spaghetti, 1 c. à café de moutarde, 2 c. à soupe de crème fraîche, huile d'olive, curry et persil haché....

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Tags: curry, poulet, moutarde

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16 février 2008

Muffins salés aux tomates confites

Dimanche dernier on a profité du beau temps pour un pique-nique au bord de l'Allier et pour l'occasion j'ai fait des muffins salés aux tomates confites... Un vrai délice !! Je suis partie d'une base de pâte à cake et je l'ai légèrement modifiée. Cette...

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Tags: tomates séchées, emmental

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13 février 2008

La Mari m'a taguée...

Eh oui, je suis taguée pour la 2ème fois par Mari... et comme j'adore cette fo-folle que je n'ai jamais rencontré :P je vais m'y coller et vous raconter 6 choses que j'aime dire ou faire. 1 - J'aime cuisiner, mais je pense que vous l'aviez compris !!...

Posté par nonnapapera à 13:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 février 2008

Spaghetti aux carmines et lardons

Une autre délicieuse recette avec des carmines... un légume très bon mais pas souvent utilisé et je trouve ça dommage ! Pour 3 personnes : 125 gr de lardons, 1 grosse carmine, des spaghetti, 2 cuillères a soupe de crème fraîche, 1/2 échalote, du beurre,...

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Tags: lardons, endives, carmine

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28 janvier 2008

Rigatoni à la sauce tomate et saucisses

Voici une nouvelle recette pour préparer les pâtes... Pour 2 personnes : 160 gr de rigatoni ou autre type de pâtes "rigate", 1 saucisse de Toulouse, 1 verre de coulis de tomates, beurre, sel, 1/2 échalote, vin blanc, huile d'olive. Déchirez en petit morceaux...

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Tags: saucisses

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23 janvier 2008

Cartographie de la blogosphère

Dominique du blog Cuisine Plurielle m'a proposée de participer à son jeu pour créer une cartographie de la blogosphère. Je trouve l'idée très sympa !! On peu découvrir si des amies bloggueuse habitent pas loin de chez vous et c'est super ! J'ai habité...

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21 janvier 2008

Risotto aux carmines en croûte de parmesan

Une recette originale et absolument délicieuse. Succès assuré !! Risotto aux carmines Ingrédients pour 2 personnes : 6 belles poignées de riz Arborio, 1 carmine assez grande ou 2 petites, 1/2 échalote, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 1 noix de beurre,...

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Tags: risotto, parmesan, endives, carmine

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9 janvier 2008

Tartelettes aux poivrons et mozzarella

J'aime beaucoup tout ce qui est réalisé avec la pâte feuilletée. Je vous propose aujourd'hui une recette née pour éviter de jeter les restes... Ingrédients pour une douzaine de tartelettes : 2 rouleaux de pâte feuilletée, 3 poivrons rouges, 1/2 échalote,...

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Tags: poivrons, mozzarella, pâte feuilletée

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