That's Amore!

11 octobre 2013

Salade composée, courge et speck

Une salade de saison, gourmande et très simple à réaliser. Ingrédients pour 4 personnes : 200gr de mesclun (ou autre type de mélange) lavé et essoré, 12 tranches de courge (pas trop épaisses), 6 tranches de speck, 4 c. à soupe d'huile d'olive vierge extra,...

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Tags: amandes, speck, potimarron, potiron, mesclun, courge

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18 juillet 2013

Salade de pommes de terre et oeufs à la mayonnaise et au sel fumé

Une salade qui peut être servie tiède ou froide, idéale pour l'été. J'ai ajouté une touche fumée avec ce sel que j'ai déniché chez l'épicier. Nous nous sommes régalés ! Ingrédients pour 4 personnes : 6 pommes de terre de taille moyenne, 4 oeufs, 2 c....

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Tags: pommes de terre, oeufs, salade, persil, câpres, mayonnaise, sel fumé

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11 novembre 2012

Salade de boeuf et potimarron rôti

Je vous informe que j'ai décidé de créér une version italienne de mon blog sur une plateforme italienne, pour rendre moins lourde la navigation et agrandir mon audience italienne. Vi informo che ho deciso di trasferire tutte le ricette, tradotte in italiano...

Posté par nonnapapera à 17:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pignons, roquette, parmesan, potimarron, potiron, butternut, boeuf

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15 juillet 2012

Chiffonade de salades croquantes

Cette recette est tirée du livre "Toqué de cuisine" de Jamie Oliver. A savoir : ne sachant pas pocher les oeufs, je les ai cuits à l'eau. Ingrédients pour 4 personnes : 1 ciabatta, huile d'olive, 1 gousse d'ail pelée et émincée, sel et poivre noir, 12...

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Tags: oeufs, Jamie Oliver, ciabatta, poitrine fumée

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11 juillet 2012

Salade poulet-green masala

Voici une autre recette tirée de "Mon cours de cuisine : les basiques indiens" : c'est un plat très léger et parfumé. A savoir : j'ai laissé mariner la viande 6 heures au réfrigérateur pour qu'elle s'empreigne bien de toutes les saveurs. J'ai légèrement...

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Tags: poulet, épices, gingembre, cuisine indienne

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28 juin 2012

Salade toscane de Jamie Oliver

Je n'ai pas de mots pour vous décrire cette délicieuse salade toscane : non seulement elle est rapide à préparer, mais elle est fraîche et savoureuse... bref, nous nous sommes régalés ! Cette recette est tirée de "30 Minutes chrono" de Jamie Oliver. A...

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Tags: poivrons, tomates, basilic, câpres, Jamie Oliver, ciabatta

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20 avril 2012

Insalata di piselli e asparagi - Salade de petit-pois et asperges

Ingredienti per 2 persone: 150gr di asparagi verdi, 200gr di piselli surgelati, 100gr di grana padano a pezzi, 4 pomodori secchi tagliati a metà, 3 cucchiai di olio extravergine d'oliva, 1 cucchiaio di aceto balsamico, sale, pepe, qualche foglia di basilico....

Posté par nonnapapera à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asperges, parmesan, tomates séchées, petits pois

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29 septembre 2010

Salade de thon, flageolets et citron - Insalata di tonno, fagioli e limone

Une recette tirée du livre In the mood for food de Jo Pratt et légèrement modifiée. Cette salade est extrêmement rapide à préparer et est très rafraîchissante ! A savoir : vous pouvez utiliser n'importe quel type de flageolets car ils sont tous riches...

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Tags: tomates, câpres, thon, citron, concombre, flageolets

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26 juillet 2010

Salade de lentilles, sauce à la roquette - Insalata di lenticchie con salsa alla rucola

Une recette très rapide à réaliser et idéale pour l'été ! Una ricetta veloce, ideale per le calde giornate d'estate! Ingrédients pour 3 personnes : 200gr de lentilles vertes (du Puy de préférence), 1 gousse d'ail, 1 c. à soupe de moutarde de Dijon, 50gr...

Posté par nonnapapera à 13:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: roquette, tomates, chorizo, feta, lentilles

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7 décembre 2008

Salade de blé, haricots verts et oeufs

Demain au déjeuner ça sera : salade de blé, haricots verts et oeufs. Ingrédients pour 2 personnes : 120 gr de blé, 100 gr de haricots verts, 3 oeufs, 1/2 échalote, 2 c. à soupe d'huile d'olive, un brin de romarin, sel, curry. Faites cuire le blé dans...

Posté par nonnapapera à 21:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blé, haricots verts, oeufs, salade

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