framboises - That's Amore!

4 novembre 2012

Plaisir aux fruits rouges

A savoir : trempez les fruits rouges dans de la gélatine (on trouve ce produit en poudre dans le rayon desserts) pou éviter qu'ils ne noircissent. Dans la recette originale, il y a aussi un croustillants aux amandes qu'on met sur les cotés du gâteau :...

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Tags: amandes, framboises, mousse, croustillant, disque relief, fraises, fruits rouges

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5 octobre 2012

Fruits rouges et crème au mascarpone

Une recette très rapide à faire et hyper gourmande ! Ingrédients pour 4 verrines : 100gr de framboises, 100gr de myrtilles, 125gr de mascarpone, 3 c. à soupe de sucre, 1 c. à café de jus de citron, 1 oeuf extra frais, quelques pistaches vertes pour décorer....

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Tags: framboises, myrtilles, mascarpone

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22 juillet 2012

Petits gâteaux citron et basilic, compotée aux framboises

J'ai trouvé la recette ICI, mais j'ai modifié la présentation et une partie du procédé. Le résultat est délicieux ! A savoir : vous pouvez remplacer le citron par du citron vert. Ingrédients pour 5 gâteaux : 1 oeuf, 60gr de sucre, 30gr de crème liquide,...

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Tags: framboises, basilic, citron

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16 mai 2012

Légèreté pistache framboise

A savoir : pour cet entremets j'ai utilisé un cadre en inox de 23.6cm x 16.2cm. Vous pouvez le préparer à l'avance car se conserve très bien au congélateur. Recette Demarle. Ingrédients pour le biscuit pistache : 70gr de sucre glace, 35gr de poudre d’amandes,...

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Tags: Demarle, Flexipat®, Silpat®, chocolat blanc, pistaches, framboises, pâte de pistache

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26 novembre 2011

Gâteau à la chantilly et fruits rouges

Voici la recette du gâteau, avec intérieur bicolore, réalisé pour le 1er anniversaire de ma fille. Le gâteau est formé par 2 bases au yaourt, colorées, coupées en deux et alternées. Les couches sont fourrées d'une crème pâtissière-chantilly et, dans la...

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Tags: gâteau, chantilly, yaourt, pistaches, framboises, fruits rouges, myrtilles, crème pâtissière

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2 novembre 2011

Macaron con lamponi e cioccolato bianco - Macaron géant framboises et chocolat blanc

I macarons sono dei dolcetti francesi a base di meringa, che sono molto alla moda attualmente oltralpe. Per il compleanno di mio marito, ho provato a realizzare un macaron gigante, farcito con ganache al cioccolato bianco e lamponi freschi. Ingredienti...

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Tags: macaron framboise, chocolat blanc, framboises, macarons

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27 juillet 2011

Pudding de croissants et framboises - Pudding di croissant e lamponi

Un dessert simple à réaliser pour donner une nouvelle vie à de vieux croissants ! Ingrédients pour 4 personnes : 4 croissants, 200gr de framboises fraîches ou congelées, 4 c. à soupe de sucre, 350ml de lait, 2 oeufs battus, 1 c. à café d'extrait naturel...

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Tags: framboises, croissants, pudding

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22 juillet 2011

Pêches rôties aux baies et au miel - Pesche cotte con frutti di bosco

Un dessert ou un petit-déjeuner léger et coloré. Cette recette est tirée du dernier livre que les Editions Solar m'ont envoyé : "La cuisine italienne de Gino" de Gino D'Acampo et qui fait partie de la collection Plaisirs Légers.Dans ce livre vous trouverez...

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Tags: framboises, miel, myrtilles, pêches, Solar

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30 avril 2011

Cocktail aux framboises - Cocktail ai lamponi

Pour changer du kir ou du pastis, je vous propose un cocktail tout rose et délicieusement rafraîchissant ! Ingrédients pour 6 personnes : 300gr de framboises surgelées, 160ml de rhum blanc, 80ml de sirop de sucre de canne (je l'achète chez Leader Price),...

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Tags: framboises, cocktail, rhum

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21 mars 2011

Gratin de framboises au chocolat - Gratin di lamponi al cioccolato

En tant que membre du Club Praline, je vous présente aujourd'hui une recette gourmande tirée du dernier livre de la collection 750g de plaisir "Gratins", aux Editions Solar évidemment ! Quelques mots sur le livre... Il s'agit du 8ème titre collectif de...

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Tags: chocolat, framboises, gratin

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