framboises - That's Amore!

22 juillet 2014

Biscuit à l'huile d'olive, mousse basilic-chocolat blanc et framboises

Un dessert frais et délicat, avec 2 produits de saison : la framboise et le basilic. C'est un mariage qui me plaît énormément et qui a ravi mes invités. A tester de toute urgence ! A savoir : avec ces quantités j'ai réalisé 9 desserts de 6cm de diamètre....

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Tags: huile d'olive, chocolat blanc, framboises, mousse, basilic, citron, dessert

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28 juin 2014

Tarte aux fruits rouges et pistache

Quand j'ai vu cette merveilleuse tarte aux fruits rouges chez Amuses Bouche je me suis promise de la préparer pour mon anniversaire... et, c'est ce que j'ai fait ! Résultat : une tarte fraîche et gourmande qui a séduit toute ma famille.J'ai apporté quelques...

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Tags: pistaches, amandes, framboises, fruits rouges, ganache au chocolat, myrtilles, tarte, pâte sucrée, groseilles, citron vert, dessert

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9 avril 2014

Mini cupcakes pistache et framboises

Un muffin délicatement parfumé à la pistache, surmonté d'une crème légère, comme un nuage rose, enrichie d'une framboise fraîche... Ces mini cupcakes ne sont pas seulement beaux à voir, mais ils sont également délicieux ! A savoir : j'ai réalisé 18 mini...

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Tags: Demarle, muffins, pistaches, framboises, mascarpone, cupcakes, crème fraîche, crème de pistache

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26 mars 2014

Gâteau moelleux aux myrtilles et citron

Une autre recette de gâteau, délicieusement parfumé au citron, idéal pour le goûter, accompagné d'un thé Earl Grey. J'ai dénichée cette recette sur ce blog. A savoir : vous pouvez remplacer les myrtilles par des framboises, des mûres ou un mélange de...

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Tags: gâteau, framboises, fruits rouges, myrtilles, mûres, citron, lait ribot, buttermilk, dessert

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25 février 2014

Mini New York cheesecakes avec compotée de framboises

J'adore les cheesecakes mais ce n'est pas un dessert qu'on prépare sur un coup de tête car il doit reposer longtemps avant d'être dégusté ! A savoir : j'ai utilisé des cercles en inox de 6cm de diamètre. Avec ces quantités j'ai préparé 12 mini cheesecakes....

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Tags: biscuits, framboises, cheesecake, dessert

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6 février 2014

Tartelettes à la frangipane de Jamie Oliver

Des fois on a envie d'un dessert gourmand, mais sans passer des heures au fourneaux... c'est ce qui m'est arrivé hier après-midi et je me suis rappelé d'une recette de tartelettes que je voulais tester, vue dans le livre de Jamie Oliver "30 minutes chrono"....

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Tags: Demarle, tartelettes, chantilly, framboises, confiture, fraises, frangipane, Jamie Oliver, dessert

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21 octobre 2013

Cupcakes aux fruits rouges et citron vert - Octobre rose

Octobre rose est le nom de la campagne de lutte contre le cancer du sein qui a pour mission d’encourager les femmes de 50 à 74 ans à participer tous les 2 ans au programme de dépistage organisé. Gratuit, il offre une double lecture des mammographies et...

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Tags: chantilly, framboises, confiture, fraises, fruits rouges, mascarpone, cupcakes, citron vert

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29 septembre 2013

Carrés moelleux aux fruits rouges

Une idée très gourmande pour le gouter... Ingrédients : 200gr de farine, 150gr de sucre, 120gr de beurre mou, 120ml de lait, 1 oeuf, 1 sachet de levure, une pincée de sel, 500gr de fruits rouges. Pour le crumble : 100gr de farine, 100gr de sucre, 80gr...

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Tags: framboises, fruits rouges, myrtilles, mûres, crumble

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20 septembre 2013

Bavaroise à la vanille, insert aux fruits rouges sur sablé breton

J'ai créé ce dessert pour l'anniversaire de mon mari. Je voulais quelque chose de frais et délicat, avec des fruits rouges, car il en raffole. La bavaroise est très parfumée, les fruits sont généreux et le fait de les laisser en morceaux au lieu de les...

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Tags: chantilly, framboises, vanille, fraises, fruits rouges, myrtilles, mûres, Conticini, entrêmets, dessert, bavaroise, sablé breton

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25 juillet 2013

Thé glacé

Un thé noir parfumé avec du miel, de la lavande, des bleuets, de la fraise et de la rhubarbe (Montagne Bleue de "Le Palais des Thés"), agréementé de fines tranches de citron vert et de quelques framboises surgelées, pour rafraîchir le tout... Cette recette...

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Tags: framboises, cannelle, thé, cocktail, Solar, citron vert

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