That's Amore!

10 janvier 2013

Crevettes à l'ail

Cette recette ultra rapide et délicieuse est tirée du livre "Les meilleures recettes d'Elisabeth", gagnante de la 2ème édition Masterchef, aux Editions Solar. J'avais déjà essayé la recette des rouleaux de bresaola, ricotta et tomates séchées, également...

Posté par nonnapapera à 18:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: persil, crevettes, Solar, ail, apéro

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6 janvier 2013

Tarte tatin aux échalotes

Pas de galette aujourd'hui, même si j'en ai préparé une aux fruits rouges... délicieuse ! La recette viendra très bientôt ! A savoir : si vous n'aimez pas le sucré-salé, ce plat n'est pas pour vous. Je vous conseille vivement de servir la tatin avec la...

Posté par nonnapapera à 20:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ricotta, salade, tarte, tatin, échalote

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2 janvier 2013

Paris-Brest de la pâtisserie des Rêves

"En forme de couronne gorgée de crème, un monument de la pâtisserie dans lequel se cache un coeur coulant de praliné à mourir de plaisir..." Philippe Conticini, recette et astuces tirées du livre Sensations . Un dessert technique, qui demande un peu de...

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Tags: Paris-Brest, choux, pralin, praliné, crème pâtissière, Conticini, pâte à chou

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27 décembre 2012

Mont-blanc en verrine

Je n'ai jamais eu envie de goûter au traditionnel mont-blanc, sûrement à cause des marrons... puis, à un cours de cuisine, j'ai découvert cette recette revisitée en verrine et j'ai adoré ! Du coup je l'ai préparé pour le repas de Noël et tout le monde...

Posté par nonnapapera à 19:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Noël, mousse, crème pâtissière, meringue, rhum, marrons glacés, dessert, mont blanc

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21 décembre 2012

Sablés de Noël

Voici un'idée cadeau fait maison très sympatique ! J'ai trouvé une photo de ces biscuits sur pinterest et j'ai voulu les faire pour mes enfants. J'ai préparé une pâte sucrée avec une cuillère à café d'épices à pain d'épices (ou un mélange d'épices que...

Posté par nonnapapera à 18:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, Noël, biscuits, épices, pâte sucrée

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20 décembre 2012

Macarons à la Nocciolata

Pour réaliser ces macarons, j'ai essayé la recette de Mercotte, à la meringue italienne. Pour renforcer le parfum de noisettes, j'ai utilisé un mélange de poudre d'amandes et de noisettes. Les macarons sont creux à l'intérieur, mais ils sont quand même...

Posté par nonnapapera à 18:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noisettes, Nutella, amandes, pralin, macarons, meringue, Nocciolata

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17 décembre 2012

Calendrier 2013

Cette année aussi, je vous propose de télécharger le Calendrier 2013 du blog. Vous pouvez le consulter, le télécharger et/ou l'imprimer ICI. Vous y retrouverez une sélection de plus belles photos et recettes de cette année... j'espère qu'il vous plaira...

Posté par nonnapapera à 20:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: calendrier 2013

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13 décembre 2012

Bûche de Noël aux poires et chocolat

Cette recette est tirée de ce livre. Elle n'est pas très difficile à réaliser et elle fait son effet ! A savoir : j'ai préparé cette bûche pour une commande, pour plus de 6 personnes. C'est pour cette raison que j'ai roulé le biscuit sur le coté plus...

Posté par nonnapapera à 18:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chantilly, chocolat, Noël, mousse, poires, bûche

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7 décembre 2012

Bouchées chocolat-spéculoos

Des bouchées faciles à réaliser et hyper gourmandes ! J'ai trouvé la recette ICI. A savoir : j'ai réalisé une quinzaine de bouchées avec le moule mini-cylindres Demarle. Utilisez un moule en silicone pour un démoulage facile. Utilisez un oeuf très frais...

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Tags: Demarle, chocolat, chocolat noir, spéculos, dessert, spéculoos

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4 décembre 2012

Cookies aux amandes et chocolat

Une recette trouvé chez Marie sans beurre, saine et 100% gourmande ! Je participe à ce jeu concours pour essayer de gagner un exemplaire du livre "Je crée mes cadeaux gourmands". J'ai pensé reprendre le papillon des biscuits pour l'emballage aussi : cela...

Posté par nonnapapera à 20:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, biscuits, poudre d'amandes, cookies, purée d'amandes, sirop d'agave

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