That's Amore!

26 mai 2013

Saumon mariné au rhum et gingembre, chutney de mangue

Une recette parfumée, qui nous fais voyager, tirée du dernier livre qui m'a été envoyé par les Editions Solar : Rhum - 30 recettes gourmandes. Dans ce petit livre en forme de barrique de rhum vous trouverez des recettes originales, salées et sucrées,...

Posté par nonnapapera à 20:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivrons, miel, saumon, raisins secs, gingembre, rhum, Solar, chutney

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1 mai 2013

Poulet à la sauce soja et graines de sésame

Quand j'ai reçu le dernier numéro du magazine Sale & Pepe, cette recette m'a tout de suite séduite ! La marinade à base de sauce soja rend le poulet tendre et parfumé. Dans la recette, il y avait une aubergine ronde mais je n'en avais pas, j'ai donc utilisé...

Posté par nonnapapera à 19:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, sauce soja, asperges, poulet, sésame

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24 février 2013

Pancakes salés au parmesan, tomates séchées et origan

J'en ai marre du froid et de la neige... alors, pour emmener un peu de soleil sur ma table, j'ai préparé des pancakes salés bien moelleux ! A savoir : le buttermilk rend les pancakes plus moelleux. Si vous n'en trouvez pas, remplacez-le par du lait entier....

Posté par nonnapapera à 19:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, tomates séchées, buttermilk, origan

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29 septembre 2012

Burrito Wraps

Dopo i wraps curry, ho provato i burrito wraps: semplicemente deliziosi! Anche questa ricetta è estratta dal libro "Wraps" delle Edizioni Solar. Potete acquistare le tortillas già pronte oppure farle in casa. Buono a sapersi: ho tagliato il peperone a...

Posté par nonnapapera à 16:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivrons, viande hachée, tortilla, Solar, avocat, wraps

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6 septembre 2012

Rajma

Un plat végétarien indien, vous avez compris que la cuisine indienne est l'une de mes préférées et je ne me lassa pas de tester de nouvelles recettes. Celle-ci est tirée du livre "Mon cours de cuisine : les basiques indiens". A savoir : vous pouvez remplacer...

Posté par nonnapapera à 21:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, curcuma, haricots rouges, gingembre, garam masala

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21 août 2012

Wraps curry

Cette recette est tirée du dernier livre qui m'a été envoyé par les Editions Solar : Wraps de Estérelle Payany. Ce livre est très bien fait : on retrouve au début les recettes pour réaliser les différents pains soi-même (tortillas, pain lavash, pitas...),...

Posté par nonnapapera à 18:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivrons, curry, lait de coco, cuisine indienne, Solar, chapati, wraps

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4 juillet 2012

Korma aux aubergines

Parmi les cuisines du monde, la cuisine indienne est ma préférée ! Cette recette est tirée de "Mon cours de cuisine : les basiques indiens", un livre plein de recettes parfumées expliquées en images. J'ai trouvé ce plat végétarien très bon, mais il manquait...

Posté par nonnapapera à 09:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aubergine, tomates, curry, lait de coco

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15 juin 2012

Escalopes de veau aux poivrons et pamplemousse

Recette tirée de "Sale & Pepe" du mois de juin, insolite et goûteuse ! Ingrédients pour 4 personnes : 600gr d'escalopes de veau, 2 poivrons jaunes petits, 1/2 pamplemousse rose et 1/2 jaune bio, 1 bouquet de thym (romarin pour moi), 1 échalote, 100gr...

Posté par nonnapapera à 17:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivrons, Sale Pepe, escalope, veau

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28 décembre 2011

Saltimbocca con salsa alla crema e tagliatelle - Saltimbocca sauce à la crème et tagliatelles

Per il mese di dicembre, le Edizioni Solar mi hanno offerto il libro " Masterchef - Le cookbook saison 2 " che raccoglie le 100 migliori ricette della trasmissione. Il libro è molto carino e le ricette molto appetitose, l'unica cosa che non mi piace è...

Posté par nonnapapera à 10:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon cru, mozzarella, tomates séchées, Solar, saltimbocca

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9 novembre 2011

Frittata alle uova di quaglia e alle erbe - Frittata aux oeufs de cailles et aux herbes

Un piatto semplice e veloce da preparare, con un tocco di originalità dato dalle uova di quaglia. Ingredienti per 2 persone: 24 uova di quaglia, 1 mazzetto di erbe aromatiche (menta, melissa, maggiorana, erba cipollina, prezzemolo), 1 noce di burro, sale...

Posté par nonnapapera à 08:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: frittata, herbes aromatiques, oeufs de caille

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