Fête d'anniversaire - Festa di compleanno

Hier mon petit Matteo a fêté 3 ans et pour l'occasion je lui ai préparé un gâteau Mickey Mouse, des cupcakes aux fruits rouges et au chocolat, le tout présenté sur une magnifique structure réalisée par ma soeur Lucia. Il a été très content et il a bien profité de sa journée !

Pour le gâteau Mickey Mouse, j'ai tout d'abord préparé une base au chocolat, imbibée de jus d'orange, puis farcie avec de la chantilly et des framboises du jardin. Pour la déco, de la pâte à sucre jaune et j'ai déssiné Mickey Mouse avec des feutres alimentaires.
Pour les cupcakes aux fruits rouges, vous trouverez la recette ICI : j'ai remplacé les myrtilles par des fruits rouges décongelés et j'ai préparé 12 muffins. Le glaçage est à base de chantilly colorée.
Et voici la recette des muffins au chocolat, tirée du livre "The Hummingbird Bakery Cookbook".

 

Ingrédients pour 12 muffins : 2 oeufs, 200gr de sucre semoule, 1/4 c. à café d'extrait naturel de vanille, 120gr de farine, 6 c. à soupe de cacao en poudre non sucré, 2c. à café de levure chimique, 160ml de lait, 150gr de beurre fondu, 115gr de chocolat noir coupé en petits morceaux.

Mélangez dans un bol la farine, le cacao et la levure.
Montez les oeufs et le sucre avec le batteur électrique, puis ajoutez l'extrait de vanille et mélangez. Ajoutez la farine et le lait en les alternant, commencez et terminez par la farine. Enfin, incorporez le beurre et le chocolat. Versez dans les moules à muffins, recouverts de caissettes en papier et enfournez 15-17 minutes à 175°C.

  

Ieri il mio piccolo Matteo ha compiuto 3 anni e per l'occasione gli ho preparato una torta Topolino, dei cupcakes ai frutti di bosco e al cioccolato, il tutto presentato sull'alzata realizzata da mia sorella Lucia. Ne è stato molto contento e ha goduto pienamente la sua giornata!
Per la torta Topolino, ho fatto innanzitutto una base al cioccolato, imbevuta con del succo d'arancia, poi farcita con panna montata e lamponi. Per la decorazione, pasta di zucchero gialla e ho disegnato Topolino con i pennarelli alimentari.
Per i cupcakes ai frutti di bosco, troverete la ricetta QUI: ho sostituito i mirtilli con i frutti di bosco scongelatie ho preparato 12 muffins. Per la decorazione ho usato la panna montata colorata con coloranti alimentari.
Ed eccovi la ricetta dei muffins al cioccolato, estratta dal libro "The Hummingbird Bakery Cookbook".

 

Ingredienti per 12 muffins: 2 uova, 200gr di zucchero semolato, 1/4 cucchiaino d'estratto naturale di vaniglia, 120gr di farina, 6 cucchiai di cacao amaro, 2 cucchiaini di lievito per dolci, 160ml di latte, 150gr di burro fuso, 115gr di cioccolato fondente tagliato a pezzetti.

In una ciotola mescolate la farina, il cacao e il lievito.
Sbattete le uova e lo zucchero con le fruste elettriche, poi aggiungete l'estratto di vaniglia e mescolate. Aggiungete la farina e il latte alternandoli, cominciate e finite con la farina. Infine, incorporate il burro e il cioccolato. Versate negli stampi da muffin ricoperti con i pirottini di carta e infornate 15-17 minuti a 175°C.

Comments

[Audrey]

magnifique!!!!!félicitations!

[perline67]

waouhhhh!! c'est génial!!!! il est trop mimi ton petit Matteo!!!joyeux anniversaire encore!!!

[Nad0511]

Waouh tout est superbe! tu m'étonnes qu'il ait le sourire ce petit bonhomme! joyeux anniversaire Matteo et gros bisous!