lundi 20 août

Mon PC est malade...

Bonjour à tous, J'écris du boulot car le pc de la maison est malade... je ne pourrais donc pas poster de nouvelles recettes pendant quelques jours. En espérant que le problème soit vite reglé, je vous dis à bientot !!
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mercredi 15 août

Tacaud dans tous ses états

Il y a quelques jours j'ai été au cinéma voir "Ratatouille", un dessin animé qui raconte l'histoire d'un petit rat qui rêve de devenir un grand chef cuisinier. J'ai adoré ce film, si vous ne l'avez pas encore vu, je vous le conseille fortement ! De plus, en rentrant chez vous vous aurez une soudaine envie de cuisiner :p !C'est ce qui m'est arrivé : c'est peut-être bête de le dire mais le petit Rémy m'a donné envie de me mettre aux fourneaux ! Voici donc le résultat : Ingrédients pour 2 personnes : 4 filets de poisson à... [Lire la suite]
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lundi 13 août

Coupe aux fraises et kiwi

Une bonne coupe de glace avec de la chantilly et de bons fruits frais... Quel régal ! J'ai coupé un kiwi en tranches et je l'ai mis au fond du verre avec des fraises en morceaux. Puis une première couche de glace vanille, des fraises Maras des bois (trop bonnes !!), de la glace, des morceaux de kiwi et la chantilly.Pour la touche finale, du coulis de framboises et 2 biscuits au chocolat.
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vendredi 10 août

Boulettes de mozzarella

Voici une recette à proposer à l'heure de l'apéro : des petites boulettes de mozzarella chaudes et fondantes... Pour une quinzaine de boules : 1 mozzarella, 50gr de chapelure, 50gr de parmesan râpé, sel, poivre, 1 c. à café de persil haché, 1 œuf, 2 c. à soupe d'huile d'olive. Coupez la mozzarella en dés, puis mixez-la avec tous les autres ingrédients (sauf l'huile). Si la pâte n'est pas assez compacte ajoutez de la chapelure et/ou du parmesan.Formez des petites boules et faites les cuire une dizaine de minutes dans une poêle avec... [Lire la suite]
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mercredi 08 août

Brochettes de poulet aux herbes

J'habite actuellement dans un appartement avec mon mari, nous n'avons donc pas de jardin pour faire des barbecues. Bientôt nous allons déménager dans notre maison, il y aura un jardin et un potager !! J'ai vraiment hâte... mais en attendant je fais avec les moyens du bord :p !! Voici donc des brochettes cuites à la poêle. Pour 2 personnes : 2 escalopes de poulet, 2 c. à soupe d’huile d’olive, 1 c. à soupe de vin blanc, 1 c. à café d’herbes de Provence, 1 pincée de paprika doux. Coupez le poulet en gros... [Lire la suite]
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lundi 06 août

Moelleux aux pommes

J'adore les gâteaux aux pommes, mais pour éviter de faire toujours la même recette j'ai voulu essayer quelque chose de nouveau... Une recette qui participera au concours The 15th Apple Day. Pour 2 personnes : 2 pommes Golden, 2 c. à soupe de raisins secs, 20 gr de beurre fondu, 50 gr de farine, œuf, 50 gr de cassonade, 40 gr de sucre, 1 c. à café de levure. Epluchez les pommes et coupez-les en petits dés. Dans une petite casserole, faites fondre la cassonade avec 2 c. à soupe d’eau, puis... [Lire la suite]
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dimanche 05 août

Blé aux champignons

J'aime beaucoup le risotto... sa caractéristique principale est sans doute le mode de cuisson : avec du bouillon. Il y a quelques jours, j'ai remplacé le risotto par du blé et le résultat ne m'a pas déçue, bien au contraire... Ingrédients pour 2 personnes : 500 ml de bouillon aux champignons (préparé avec de l'eau et un cube aromatisé aux champignons), 8 poignées de blé, 1/2 échalote, 1 noix de beurre, 50 gr de champignons secs, 1 boîte de champignons à l'huile d'olive, 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse, 1/2 verre de vin... [Lire la suite]
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