chocolat - That's Amore!

27 février 2013

Gâteau au chocolat et marc de café

Un gâteau insolite avec le marc de café, mais très très gourmand ! J'ai découvert cette recette chez Rossella, et elle a séduit toute la famille. Ingrédients : 4 oeufs, 150gr de sucre, 150gr de beurre, 250gr de chocolat noir, 100gr de poudre d'amandes,...

Posté par nonnapapera à 19:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, chocolat, chocolat noir, amandes, café

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17 février 2013

Truffes au chocolat blanc et noix de coco

Mardi matin nous nous sommes réveillés avec 50cm de neige ! Cela ne m'était jamais arrivé, le paysage était magnifique, c'était presque surréel ! J'ai eu envie de préparer des "boules de neige" à manger, autrement dit des truffes moelleuses au chocolat...

Posté par nonnapapera à 18:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, chocolat blanc, truffes, noix de coco

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21 décembre 2012

Sablés de Noël

Voici un'idée cadeau fait maison très sympatique ! J'ai trouvé une photo de ces biscuits sur pinterest et j'ai voulu les faire pour mes enfants. J'ai préparé une pâte sucrée avec une cuillère à café d'épices à pain d'épices (ou un mélange d'épices que...

Posté par nonnapapera à 18:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, Noël, biscuits, épices, pâte sucrée

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13 décembre 2012

Bûche de Noël aux poires et chocolat

Cette recette est tirée de ce livre. Elle n'est pas très difficile à réaliser et elle fait son effet ! A savoir : j'ai préparé cette bûche pour une commande, pour plus de 6 personnes. C'est pour cette raison que j'ai roulé le biscuit sur le coté plus...

Posté par nonnapapera à 18:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chantilly, chocolat, Noël, mousse, poires, bûche

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7 décembre 2012

Bouchées chocolat-spéculoos

Des bouchées faciles à réaliser et hyper gourmandes ! J'ai trouvé la recette ICI. A savoir : j'ai réalisé une quinzaine de bouchées avec le moule mini-cylindres Demarle. Utilisez un moule en silicone pour un démoulage facile. Utilisez un oeuf très frais...

Posté par nonnapapera à 17:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Demarle, chocolat, chocolat noir, spéculos, dessert, spéculoos

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4 décembre 2012

Cookies aux amandes et chocolat

Une recette trouvé chez Marie sans beurre, saine et 100% gourmande ! Je participe à ce jeu concours pour essayer de gagner un exemplaire du livre "Je crée mes cadeaux gourmands". J'ai pensé reprendre le papillon des biscuits pour l'emballage aussi : cela...

Posté par nonnapapera à 20:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, biscuits, poudre d'amandes, cookies, purée d'amandes, sirop d'agave

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17 octobre 2012

Tourbillon aux pépites de chocolat & noix de pécan

Cette délicieuse recette de brioche chocolaté est tirée de ce joli blog. J'ai préparé la pâte la veille au soir et cuit la brioche le lendemain. La pâte se travaille facilement, vous pouvez remplacer la farce par de la pâte à tartiner. A savoir : vous...

Posté par nonnapapera à 18:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, brioche, noix de pécan

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14 octobre 2012

Truffes au poivre de Sichuan

Pour le mois de septembre les Editions Solar m'ont gentiment offert cet ouvrage Lunch in the loft , où Claude Cabri propose des recettes qui ont inspiré ses déjeuners clandestins : 16 menus d’exception composés autour de 100 recettes originales et raffinées....

Posté par nonnapapera à 10:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, truffes, Solar, poivre de Sichuan

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10 octobre 2012

Entremets croustillant à la mousse au chocolat au lait cannelle, mousse chocolat noir

Un délicieux dessert déniché chez Talons hauts & cacao qui a fait un tabac lors de l'anniversaire de ma maman. C'est un peu long à préparer, je vous l'accorde, mais cela en vaut la peine !! A savoir : j'ai utilisé un cadre de en inox de 23.6cm x 16.2cm....

Posté par nonnapapera à 20:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, chocolat noir, chocolat au lait, cannelle

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2 mai 2012

Amour chocolat

Cette recette est tirée du dernier livre de Christophe Felder "Pièce Unique : 40 desserts à l'assiette simples et chics". "Un dessert tout chocolat à tomber en syncope... " : comme ça Felder défini cette gourmandise destinée aux accros au chocolat ! A...

Posté par nonnapapera à 19:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, noisettes, amandes, caramel, glace, felder, streusel

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