Cappuccino gelato
Je me suis inspirée d'une recette trouvée dans le magazine "Sale & Pepe" du mois d'Aout. Un dessert idéale pour ces journées très chaudes !

Ingrédients pour 4 personnes : 400gr de mascarpone, 80gr de sucre glace, 4 c. à soupe d'espresso, 100gr de yaourt blanc brassé, 200ml de lait, cacao amer en poudre.

Travaillez le mascarpone avec le sucre glace et le café. Incorporez le yaourt, mélangez bien et répartissez la crème dans 4 verres pas trop hauts. Réservez au congélateur pendant 30 minutes. Montez le lait avec l'ustensile à cappuccino, versez la mousse sur la crème mascarpone et saupoudrez de cacao.

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Cappuccino gelato 2