Voici la version non alcoolisée du célèbre cocktail à base de rhum, ananas et lait de coco. Cette recette est tirée du livre "Smoothies" aux éditions Solar.

Vous pouvez la découvrir en version vidéo, sur Youtube : plus ma vidéo sera vue et plus j'aurais de chances de gagner le concours "Club des Gourmands". Alors, soyez sympas et allez regarder ma vidéo, faites-la découvrir à vos amis, au travail, sur Facebook ou Twitter... je vous en remercie d'avance !

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A savoir : l'extrait de vanille remplace le goût du rhum, traditionnellement présent dans ce cocktail. Pour changer, vous pouvez le remplacer par 1 c. à soupe de caramel liquide.

Pour 2 personnes : 1/2 ananas Victoria (environ 250gr), 15cl de jus d'orange (frais de préférence), 1 trait de jus de citron vert, 10cl de lait de coco, 1 c. à café d'extrait naturel de vanille, 4 glaçons.

Pelez et coupez l'ananas en morceaux. Versez le jus d'orange et les glaçons dans le bol du blender. Ajoutez le lait de coco, l'extrait de vanille et l'ananas. Mixez jusqu'à ce que le mélange soit mousseux. Si le smoothie est trop épais à votre goût, ajoutez un peu de jus d'orange. Assaisonnez avec le jus de citron vert, puis versez dans 2 grands verres et dégustez sans attendre.

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Ecco la versione analcolica del famoso cocktail a base di rum, ananas e latte di cocco. Questa ricetta è estratta dal libro "Smoothies" delle Edizioni Solar. Potete scoprire la video ricetta su Youtube: più gente la guarderà e più possibilità avrò di vincere il concorso "Club des Gourmands". Allora, fate i bravi e guardate il nio video (anche se è in francese), mostratelo ai vostri amici, al lavoro, su Facebook o Twitter... vi ringrazio fin d'ora!

Buono a sapersi: l'estratto di vaniglia sostituisce il sapore del rum, tradizionalmente presente in questo cocktail. Per cambiare, potete sostituirlo con 1 cucchiaio di caramello liquido.

Per 2 persone: 1/2 ananas (250gr circa), 15cl di succo d'arancia fresco, un pò di succo di lime, 10cl di latte di cocco, 1 cucchiaino di estratto naturale di vaniglia, 4 cubetti di ghiaccio.

Eliminate la buccia e tagliate l'ananas a pezzi. Versate il succo d'arancia e i cubetti di ghiaccio nel frullatore. Aggiungete il latte di cocco, l'estratto di vaniglia e l'ananas. Frullate fino ad ottenere un composto spumoso. Se trovate lo smoothie troppo denso, aggiungete un pò di succo d'arancia. Terminate con il succo di lime, poi versate in 2 grandi bicchieri e servite immediatamente.