Raïta

Une salade de concombres bien fraîche, idéale pour l'été !

Ingrédients pour 4/6 personnes : 2 concombres, 210gr de yaourt blanc, 1 c. à soupe de jus de citron, 5 feuilles de menthe fraîche, sel.

Pelez les concombres, coupez-les en 4 dans le sens de la longueur et enlevez les pépins. Coupez en petits dés. Ajoutez le yaourt, la menthe ciselée finement, le jus de citron et le sel. Mélangez et servez.

Ingredienti per 4/6 persone: 2 cetrioli, 210gr di yogurt al naturale, 1 cucchiaio di succo di limone, 5 foglie di menta fresca, sale.

Pelate i cetrioli, tagliateli in 4 nel senso della lunghezza e eliminate i semi centrali. Tagliateli a fettine. Aggiungete lo yogurt, la menta tagliata finemente, il succo di limone e il sale. Mescolate e servite.