Brochettes de poulet au curry - Spiedini di pollo al curry

A savoir : plus le poulet marine dans le yaourt et plus il devient tendre tout en se parfumant.
Si vous utilisez des brochettes en bambou, faites-les tremper dans l'eau au moins 1 heure avant pour éviter qu'elles ne brûlent.

Ingrédients pour 4 personnes : 500gr de blancs de poulet, 2 yaourts blancs, 1 c. à soupe de curry, 1/2 c. à café de curcuma, 5 c. à soupe de jus de citron, sel et poivre.

Découpez les blancs de poulet en lanières d'environ 2 cm de large et 8 à 10cm de long. Mélangez-les avec les yaourts, le curry, le curcuma et le jus de citron. Salez, poivrez. Laissez mariner pendant au moins 3 heures. Enfilez les morceaux de poulet sur des brochettes et faites-les cuire au barbecue.

Buono a sapersi: più fate marinare il pollo nello yogurt e più sarà tenero e profumato.
Se usate degli stecchini di legno, lasciateli ammollo nell'acqua almeno 1 ora per evitare che brucino sul barbecue.

Ingredienti per 4 persone: 500gr di petto di pollo, 2 yogurts al naturale, 1 cucchiaio di curry, 1/2 cucchiaino di curcuma, 5 cucchiai di succo di limone, sale e pepe.

Tagliate il pollo a pezzetti. Mescolateli con gli altri ingredienti e fateli marinare minimo 3 ore in frigorifero. Preparate gli spiedini e cuoceteli al barbecue.

Comments

[Riri-cuisine]

Succulent. Ton blog va finir dans mes favoris je crois bien ;)

[ispebo]

que ricooooooooo el pollito !!!!

[Marjorie]

En cette période de barbecue ta recette est la bienvenue elle nous changera des traditionnelles grillades.
Tu parles de paprika dans ta recette mais pas dans les ingrédients quelle est la quantité ?
Bonne journée

[clquipopotte]

Mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm !!!
CLquipopotte♥♥♥

[virginie]

j'adore ce genre de recette bien savoureuse
bonne journée