mercredi 29 octobre

Petits coeurs au chocolat blanc et pistaches

Pour fêter nos 6 ans ensemble, j'ai préparé à mon mari chéri des petits coeurs au chocolat blanc et pistaches : un vrai délice ! Ingrédients pour 35 coeurs : 80 gr de beurre, 150 gr de chocolat blanc, 2 oeufs, 100 gr de sucre semoule, 90 gr de farine, 50 gr de pistaches décortiquées non salées. Faites fondre le beurre et le chocolat au bain-marie. Mélangez, puis réservez. Dans un saladier, battez les oeufs entiers et le sucre. Ajoutez la farine et mélangez. Lorsque la préparation est homogène, incorporez le chocolat fondu,... [Lire la suite]
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vendredi 24 octobre

Muffins au yaourt et à l'orange

Lundi dernier j'ai repris le travail après presque 5 mois de congé maternité : du coup mes journées sont bien remplies et quand je rentre le soir je n'ai pas envie de me mettre devant l'ordi. Je profite donc du week-end pour m'occuper un peu de mon blog. Ne vous inquiétez pas : je ne vous oublie pas !! Aujourd'hui, je vous propose des petits muffins moelleux et parfumés à déguster avec une bonne tasse de thé ! Avec le froid de ces derniers jours, ça fait du bien !Vous pouvez remplacer le zeste d'orange avec le zeste de citron ou... [Lire la suite]
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jeudi 16 octobre

Merveilles au chocolat et noisettes

Je suis très fière de ces petites merveilles chocolatées, inspirées d'une recette trouvée sur le livre "Mignardises sucrées". Elles ne sont pas seulement agréables à la vue, je vous le promets !!! La base est un fondant au chocolat : comme j'avais beaucoup d'appareil, j'ai fait des étoiles et des bouchées (j'ai utilisé une empreinte à mini-muffins). Ingrédients pour le fondant : 3 œufs petits ou 2 grands, 120 gr de sucre, 120gr de chocolat noir, 120 gr de beurre, 40 gr de farine. Placez vos empreintes sur... [Lire la suite]
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mercredi 15 octobre

Mini quiches

Des mini quiches rapides à réaliser, idéales pour un apéritif ! Vous pouvez même les préparer à l'avance pour profiter ainsi de vos invités ! Ingrédients pour 30 quiches : 2 rouleaux de pâte feuilletée, 1 barquette de lardons allumettes, 1 barquette de crème fraîche liquide, 1 petit sachet d'emmental râpé. Placez les empreintes mini-tartelettes Demarle sur la plaque perforée. Faites tremper le gruyère râpé dans la crème fraîche. Faites cuire les lardons. Préchauffez le four à 200°C.Avec l’emporte pièce découpez des... [Lire la suite]
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jeudi 09 octobre

Mini-savarins au chocolat, chantilly au cappuccino

Des petits gâteaux moelleux accompagnés d'une chantilly au sirop de cappuccino... inutile de vous dire que c'est très bon !! :P Ingrédients pour 6 mini-savarinsmini-savarins : 90 gr de beurre mou, 90 gr de sucre, 2 oeufs, 60 gr de farine, 30 gr de poudre d'amandes, 1/2 c. à café de levure, 20 gr de pépites au chocolat. Posez les empreintes sur la plaque perforée. Préchauffez le four à 180°C.Mélangez le beurre et le sucre, puis ajoutez les oeufs. Mélangez jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la farine, la poudre... [Lire la suite]
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mardi 07 octobre

Mes premières pâtes fraîches

Une italienne à 28 ans qui n'a jamais fait des pâtes fraîches ? Eh oui... ça existe !! :P Mais j'ai toujours aidé ma maman quand elle les faisait, de plus je n'avais pas de machine avant. Mes amis m'en ont offerte une pour mon anniversaire, le 21 juin dernier (mon mari les a bien conseillés :P, merci chéri) et comme j'ai accouché une semaine plus tard, je n'ai jamais eu le temps de m'en servir... jusqu'à aujourd'hui.Je dois dire que c'est plus rapide que je ne pensais et c'est amusant ! Pour ma "première fois" j'ai préparé... [Lire la suite]
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dimanche 05 octobre

Tartelettes aux pralines - Tartellette alle praline rosa

Voici une recette originale et vraiment simple à réaliser que j'ai découvert sur le blog "Cuisine plurielle". Ces petites merveilles sont délicieuses... Ingrédients pour la pâte sucrée : 125 gr de farine tamisée, 60 gr de beurre pommade, 1 œuf, 50 gr de sucre glace. Ingredienti per la pasta frolla: 125gr di farina setacciata, 60gr di burro ammorbidito, 1 uovo, 50gr di zucchero a velo. Dans un cul-de-poule, mélangez à la spatule le beurre pommade et le sucre glace, puis incorporez l'œuf et la farine. Mettez la pâte en... [Lire la suite]
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