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Pour mon anniversaire j'ai préparé des muffins aux myrtilles à apporter à mes collègues de travail, qui ont beaucoup apprécié !! Voici les ingrédients : 125 gr de beurre à température ambiante, 125 gr de sucre, 2 oeufs, 120 ml de lait, 250 gr de farine, 2 c. à café de levure, sel, 250 gr de myrtilles fraîches.

Mélangez le sucre, les oeufs, le sel et le beurre. Ajoutez le lait, la farine et la levure ; terminez avec les myrtilles. Remplissez le moule à muffins ou des petits ramequins jusqu'à 3/4. Faites cuire 20 à 25 minutes dans le four préchauffé à 180°C.

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C'est une recette très simple, rapide et, surtout, très bonne !!