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gelee
3 février 2016

Coeur à la pistache, gelée de fraises et bavaroise à la vanille

Coeur à la pistache, gelée de fraises et bavaroise à la vanille
Cette année aussi, à l'occasion de la Saint-Valentin, j'ai pensé à un dessert spéciale pour épater mon mari : un biscuit aux pistaches, une gelée de fraises et une bavaroise parfumée à la vanille, le tout recouvert de fraises, meringues et pistaches concassées....
Posté par nonnapapera à 10:13 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pistaches,  biscuits,  amandes,  mousse,  vanille,  fraises,  blanc d'oeuf,  meringue,  entrêmets,  fête des Mères,  dessert,  bavaroise,  saint-Valentin,  gelée

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9 novembre 2015

Tarte mandarines, mousse de marrons et crème de ricotta

Tarte mandarines, mousse de marrons et crème de ricotta
J'ai réfléchi pendant des jours pour réaliser ce dessert. Tout est parti de Rigoni di Asiago Italie, qui a lancé un défi à tous ses blogueurs : réaliser une recette avec notre produit Rigoni préféré. Personnellement, j'adore la Nocciolata et plein de...
Posté par nonnapapera à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: ricotta,  chantilly,  mousse,  tarte,  mandarine,  rhum,  marrons,  fantastik,  gelée,  grué de cacao,  clementines

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7 avril 2015

Tarte poire amande de Christophe Michalak

Tarte poire amande de Christophe Michalak
Quand j'ai vu cette recette ICI la semaine dernière, j'ai tout de suite décidé de la réaliser pour l'anniversaire de mon père. Je l'ai un peu adaptée en fonction des ingrédients que j'ai pu trouver.Comme d'habitude, Christophe Michalak ne me déçoit jamais...
Posté par nonnapapera à 18:16 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chantilly,  amandes,  poire,  tarte,  confit,  Christophe Michalak,  dessert,  fantastik,  gelée,  shortbread

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23 février 2015

Cheesecake sans cuisson au yaourt, gelée aux fruits rouges et une belle rencontre

Cheesecake sans cuisson au yaourt, gelée aux fruits rouges et une belle rencontre
Ce cheesecake est très frais : le citron vert parfume très agréablement la crème à base de yaourt et mascarpone et la gelée de fruits rouges apporte une touche acidulée qui se marie parfaitement à la douceur de la crème et au croquant de la base. Ce dessert...
Posté par nonnapapera à 12:16 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: yaourt,  biscuits,  fruits rouges,  cheesecake,  mascarpone,  citron vert,  dessert,  gelée

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