chantilly - That's Amore!

6 février 2014

Tartelettes à la frangipane de Jamie Oliver

Des fois on a envie d'un dessert gourmand, mais sans passer des heures au fourneaux... c'est ce qui m'est arrivé hier après-midi et je me suis rappelé d'une recette de tartelettes que je voulais tester, vue dans le livre de Jamie Oliver "30 minutes chrono"....

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Tags: Demarle, tartelettes, chantilly, framboises, confiture, fraises, frangipane, Jamie Oliver, dessert

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27 janvier 2014

Entrêmets poires et ricotta

Un dessert frais et délicat, que je voulais essayer depuis longtemps. Je suis très satisfaite du résultat et vous, qu'en pensez-vous ? A savoir : je n'ai pas mis l'alcool de poires dans la poêlée de poires e, dans le sirop, je l'ai remplacé avec du rhum....

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Tags: Demarle, ricotta, chantilly, poires, entrêmets, dessert, génoise

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24 janvier 2014

Eclairs poivron-ananas - Masterchef 4

Ces éclairs sortent un peu de l'ordinaire : poivron et ananas, quel drôle de mélange mais cela marche très bien ! J'ai trouvé cette recette dans le dernier livre envoyé par les Editions Solar "Masterchef cookbook 2013". Vous y trouverez une sélection...

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Tags: chantilly, poivrons, ananas, éclairs, pâte à chou, dessert, Masterchef

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20 janvier 2014

Café espresso à la noisette

Il ne suffit pas grandes choses pour transformer un simple espresso en une pause gourmande ! A savoir : vous pouvez remplacer la sauce nappage à la noisette avec celle au chocolat (ou caramel) et saupoudrer la chantilly avec du cacao en poudre. Ingrédients...

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Tags: chantilly, chocolat, noisettes, caramel, café, sauce, espresso

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10 janvier 2014

Cupcakes à la crème de coco et ananas

Quelques jours avant Noël j'ai reçu un cadeau vraiment gourmand : un colis avec des produits asiatiques. Je les connaissais déjà de nom, mais je n'avais jamais utilisé la crème de coco, par exemple. J'ai tout de suite pensé à un dessert et, l'association...

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Tags: chantilly, muffins, ananas, noix de coco, cupcakes, citron vert, crème de coco

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3 janvier 2014

Cupcakes au chocolat, cerises à l'alcool et glaçage mascarpone

Des cupcakes pour adultes, au bon gout de chocolat et liqueur de cerises... à consommer avec modération !! A savoir : avec ces quantités j'ai réalisé 8 cupcakes. Conservez-les 3 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique. Vous pouvez préparer les...

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Tags: chantilly, chocolat, muffins, cerises, mascarpone, cupcakes, dessert

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16 décembre 2013

Bûche de Noël façon forêt blanche

Une bûche légère et chocolatée pour terminer de façon classique le repas de Noël : elle a séduit même les enfants... Je vous conseille de la préparer la veille et de la décorer avec la chantilly le jour de la dégustation. Ingrédients pour le biscuit :...

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Tags: Demarle, chantilly, chocolat, Noël, cerises, bûche, amarena, dessert, forêt blanche

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3 décembre 2013

Gâteau Peppa Cochon aux fruits rouges et crème mascarpone

Voici le gâteau d'anniversaire que j'ai préparé pour les 3 ans de ma princesse ! Elle a adorée, surtout parce qu'elle a reconnu Peppa, son dessin animé préféré. A savoir : vous pouvez réalisez le gâteau au yaourt la veille et l'envelopper de film alimentaire...

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Tags: gâteau, chantilly, yaourt, fruits rouges, mascarpone, anniversaire, Peppa Cochon

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14 novembre 2013

Tarte au caramel au beurre salé, chocolat et chantilly

Que dire... je pense que les photos parlent d'elles mêmes. Cette tarte est honteusement gourmande, je suis sûre que vous avez déjà pris un kilo rien qu'à la regarder !! Ingrédients pour la pâte sucrée : 140gr de beurre mou, 100gr de sucre, 1 oeuf, 200gr...

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Tags: chantilly, chocolat, ganache au chocolat, tarte, caramel au beurre salé, dessert

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11 novembre 2013

Cupcakes au chocolat et Nocciolata

La recette des muffins au chocolat vient de l'Encyclopédie du chocolat de Valrhona, pour le glaçage j'ai fait au plus simple : chantilly et Nocciolata... un vrai régal !! Ingrédients pour une douzaine de muffins : 3 oeufs, 80gr de cassonade, 50gr de miel,...

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Tags: chantilly, chocolat, muffins, Nutella, cupcakes, Nocciolata, dessert

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