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mozzarella

7 août 2013

Crumble de tomates mozzarella

Une dernière recette avant une petite pause, demain je pars pour le Puy en Velay, chers amis, je vous donne rendez-vous fin aout pour d'autres recettes ! Bisous !! J'ai trouvé cette recette dans "Les meilleures recettes d'Elisabeth", gagnante de la deuxième...

Posté par nonnapapera à 16:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chapelure, mozzarella, parmesan, tomates, basilic, crumble

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28 décembre 2011

Saltimbocca con salsa alla crema e tagliatelle - Saltimbocca sauce à la crème et tagliatelles

Per il mese di dicembre, le Edizioni Solar mi hanno offerto il libro " Masterchef - Le cookbook saison 2 " che raccoglie le 100 migliori ricette della trasmissione. Il libro è molto carino e le ricette molto appetitose, l'unica cosa che non mi piace è...

Posté par nonnapapera à 10:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon cru, mozzarella, tomates séchées, Solar, saltimbocca

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29 octobre 2011

Tarte aux poireaux

Pour le mois de septembre j'ai reçu ce joli coffret de la part des Editions Solar : "Ceci n'est pas un pot de yaourt", un livre de recettes et un joli pot blanc. L'auteur, Marion Beilin, a imaginé 50 recettes sucrées et salées que vous pourrez réaliser...

Posté par nonnapapera à 17:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mozzarella, tarte, poireaux, Solar

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19 avril 2011

Antipasto misto

Nous sommes en pleine saison d'asperges et j'ai voulu les proposer sur une planche avec des mets 100% italiens ! Voici le résultat : tellement simple et délicieux ! Ingrédients pour une planche d'antipasti : 1 mozzarella, quelques tranches de jambon cru,...

Posté par nonnapapera à 13:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon cru, asperges, mozzarella, parmesan, antipasti

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18 août 2010

Moelleux au basilic, cœur mozzarella - Sformatini al basilico, fondenti alla mozzarella

A savoir : ne remplissez pas vos ramequins au-delà de la moitié, sinon la pâte débordera (ce qui m'est arrivé !). J'ai ajouté à la recette des tomates confites mais c'est facultatif. Ingrédients pour 6 personnes : 20cl de lait, 60gr de parmesan, 3 œufs,...

Posté par nonnapapera à 10:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mozzarella, parmesan, basilic

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28 mai 2010

Quiche à la viande et aubergines

Une quiche savoureuse, la mozzarella fondante et le contraste entre les 2 cuissons de l'aubergine apporte un plus à ce plat unique. Essayer c'est l'adopter ! Ingrédients : 180gr de viande hachée (20% de matière grasse), 2 aubergines moyennes, 1 mozzarella,...

Posté par nonnapapera à 11:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aubergine, mozzarella, quiche, pâte feuilletée, viande hachée, plat unique

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30 avril 2010

Tarte fine à la mozzarella - Sfoglia alla mozzarella

J'ai trouvé cette délicieuse recette chez Eryn et je l'ai légèrement modifiée en ajoutant des aubergines grillées. Ho trovato questa ricetta deliziosa sul blog di Eryn e ci ho aggiunto delle melanzane grigliate. Ingredienti: 200gr di farina, 50gr d'huile...

Posté par nonnapapera à 11:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aubergine, mozzarella, tomates, basilic

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20 février 2010

Croques de pommes de terre à la mozzarella et poire

Une entrée sophistiquée et originale ! Ingrédients pour 2 personnes : 300gr de pommes de terre (j'ai utilisé la variété Agata), 1 poire mûre mais ferme, 1 brin de romarin effeuillé, 1/2 citron, 15gr de beurre + 10gr pour le plat, 2 c. à soupe d'huile...

Posté par nonnapapera à 08:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, poire, mozzarella, romarin

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2 octobre 2009

Cake mozzarella chorizo

Une recette trouvé chez Tantine qui a fait fureur lors d'un dernier Atelier Culinaire. Un mariage italo-espagnol très original ! A savoir : le chorizo va perdre beaucoup de gras qui peut déborder du moule et s'incruster au fond du four, pensez donc à...

Posté par nonnapapera à 21:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mozzarella, chorizo

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22 juin 2009

Tartelettes caprese

Comment garnir - me diriez-vous - ces tartelettes de brisée au basilic ? Voici une idée très simple à réaliser et pleine de saveurs ! Pour 4 personnes : comptez 2 ou 3 tartelettes de pâte brisée au basilic par personne, 3 mozzarelle, 3 tomates, huile...

Posté par nonnapapera à 11:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mozzarella, brisée au basilic, tomates

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