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citron

1 septembre 2013

Salade de pois chiches au citron et épices

Je n'ai pas trop l'habitude de manger de légumes secs et je redécouvre les pois chiches sous forme d'une salade fraîche et qui sort de l'ordinaire. Pratique puisqu'on peut la préparer à l'avance. A savoir : si vous ne voulez pas perdre de temps, utilisez...

Posté par nonnapapera à 16:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curry, citron, coriandre, garam masala, pois chiches

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4 août 2013

Rooibos citron-vanille froid

Le rooibos (prononcé Royboss) est une plante d'un mètre de haut à fines tiges et fleurs jaunes originaire de l'Afrique du Sud, qui n'a rien à voir avec la plante du thé. Les feuilles en forme d'aiguilles prennent leur couleur rouge après la fermentation...

Posté par nonnapapera à 17:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, gingembre, citron, menthe, cocktail, boisson, rooibos

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15 juin 2013

Cheesecake au citron

J'adore les cheesecakes, mais je préfère la version sans cuisson, plus légère que celle cuite au four. J'avais testé le "New York cheesecake", le classique, mais je n'ai pas aimé le goût du fromage à tartiner cuit (il y en avait beaucoup trop !) et, de...

Posté par nonnapapera à 20:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ricotta, biscuits, cheesecake, citron, crumble, fromage à tartiner, Philadelphia

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24 novembre 2012

Gâteau aux pommes, à la farine complète et miel au citron

J'ai trouvé cette recette de gâteau aux pommes au goût rustique, sur le blog de ma copine Theodora. J'ai apporté quelques petites modifications, notamment l'usage du miel au citron Rigoni di Asiago au lieu du malt de riz. Ingrédients pour un moule de...

Posté par nonnapapera à 20:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, pommes, miel, cannelle, citron, farine de blé complet

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14 novembre 2012

Entrêmets au lemon curd, panna cotta au buttermilk et biscuit aux amandes

Un dessert frais, délicieusement parfumé au citron : parfait pour terminer un repas copieux. Je ne sais pas vous, mais moi je commence déjà à chercher LE dessert pour le repas de Noël... et je sens que celui-ci a toutes ses chances !! J'ai trouvé la recette...

Posté par nonnapapera à 18:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Demarle, amandes, panna cotta, citron, lait ribot, lemon curd, meringue, citron vert, buttermilk, entrêmets, dessert

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22 juillet 2012

Petits gâteaux citron et basilic, compotée aux framboises

J'ai trouvé la recette ICI, mais j'ai modifié la présentation et une partie du procédé. Le résultat est délicieux ! A savoir : vous pouvez remplacer le citron par du citron vert. Ingrédients pour 5 gâteaux : 1 oeuf, 60gr de sucre, 30gr de crème liquide,...

Posté par nonnapapera à 18:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboises, basilic, citron

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8 janvier 2012

Eclairs à la crème au Limoncello

A savoir : vous pouvez préparer les éclairs et la crème au Limoncello la veille et finaliser la recette le jour même. Ingrédients pour 12 éclairs environ : 250ml d'eau, 150gr de farine, 80gr de beurre, 3 œufs, une pincée de gros sel. Pour la crème au...

Posté par nonnapapera à 15:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chantilly, choux, citron, Limoncello, éclairs

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25 juillet 2011

Bouchées au citron meringuées - Dolcetti al limone e meringa

J'ai créé cette recette en pensant à la célébre tarte au citron meringuée. J'ai pensé la transformer en bouchées gourmandes fourrées de lemon curd Regent's Park et recouvertes de méringue : so delicious ! Ingrédients pour 6 bouchées : 40gr de beurre fondu,...

Posté par nonnapapera à 14:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, lemon curd, meringue

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15 février 2011

Moelleux au citron, cœur lemon curd - Dolcetti al limone, ripieno al lemon curd

Après le moelleux au chocolat, cœur Nutella et le moelleux au chocolat cœur cardamome, je laisse tomber le chocolat pour le citron et je fête le 200ème inscrit à ma Newsletter ! A savoir : j'ai utilisé des ramequins pas très grands, du coup j'en ai remplis...

Posté par nonnapapera à 08:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moelleux, citron, lemon curd

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13 novembre 2010

Biscuits fourrés au citron et à l'abricot - Biscotti farciti al limone e albicocca

Cette recette est tirée du livre de Martha Stewart, qui ne me déçoit jamais ! J'ai préparé ces petites douceurs pour les offrir à deux copines pour leur anniversaire. A savoir : j'ai utilisé de la confiture d'abricots maison, avec des morceaux. Je l'ai...

Posté par nonnapapera à 09:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuits, abricots, poudre d'amandes, citron, Martha Stewart

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