Des bouchées délicieuses, qui fondent en bouche et qui ont disparu en quelques instants !J'ai trouvé cette recette dans le livre "Ces moules souples j'en fais quoi", créé en collaboration avec Demarle et je l'ai testée lors d'un récent Atelier : il y...

Grâce à mon partenariat avec Alapage - Livres de cuisine, j'ai reçu un ouvrage que je voulais depuis longtemps : La cuillère d'argent , la bible de la cuisine italienne adaptée en français. Ce livre présente à la fois des recettes traditionnelles et des...

Une entrée sophistiquée et originale ! Ingrédients pour 2 personnes : 300gr de pommes de terre (j'ai utilisé la variété Agata), 1 poire mûre mais ferme, 1 brin de romarin effeuillé, 1/2 citron, 15gr de beurre + 10gr pour le plat, 2 c. à soupe d'huile...