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porc

29 janvier 2018

Filet de porc et nouilles à la bière saison

Un plat original qui vous fera voyager dès la première bouchée... J'ai trouvé cette recette dans le livre "La cuisine des amateur de bière" de Marc Dredge, aux Editions Solar. Un livre très intéressant qui vous expliquera les grands styles de bière qui...

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Tags: sauce soja, carottes, porc, gingembre, nouilles chinoises, Solar, citron vert, citronnelle, plat unique, bière

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29 novembre 2017

Filet mignon en croûte d'herbes

e ne sais pas vu, mais je commence à sentir Noël dans l'air... du coup, me voilà prête à vous proposer des idées pour le réveillon ! Dimanche j'ai préparé une bûche délicieuse mais je vous en parlerai un autre jour. Aujourd'hui je voudrais partager avec...

Posté par nonnapapera à 11:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Noël, persil, porc, moutarde, romarin, filet mignon, herbes aromatiques, Pâques, sauge, pain rassis

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18 juin 2016

Filet de porc au Ratafia Champenois, Trévise grillée et polenta croustillante

Cette année j'ai le plaisir de participer au Trophée Julien Chopin, organisé par le Champagne Julien Chopin afin de faire connaître sa gamme de Ratafias Champenois et les promouvoir à travers un art de vivre. Le thème de cette année est une recette salée...

Posté par nonnapapera à 11:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: porc, polenta, Trévise, plat unique, champagne, Ratafia Champenois, Trophée Julien Chopin

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27 février 2011

Porc aux poivrons sauté aux cinq-épices - Maiale ai peperoni saltato alle spezie

Voici le petit dernier dans ma librairie culinaire : Julie cuisine le monde chez vous , de Julie Andrieu. "Un carnet intime de recettes du monde" comme dit la présentation du livre. Vous y trouverez plein de recettes savoureuses, de belles photos et des...

Posté par nonnapapera à 10:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, sauce soja, poivrons, porc, riz

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13 décembre 2010

Curry de porc au caramel

Voici le dernier arrivé dans ma bibliothèque culinaire "Coca-Cola® : 30 recettes gourmandes sucrées et salées". Une mine de recettes originales et gourmandes avec un ingrédient commun : le Coca-Cola® ! J'avais déjà testé une recette à base de cette boisson...

Posté par nonnapapera à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: porc, curry, riz, Coca-Cola, lait de coco

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16 août 2010

Filet mignon à la moutarde et speck - Filetto di maiale alla moutarde e speck

C'est un plat vraiment simple à réaliser et qui vous surprendra : c'est délicieux ! A savoir : vous pouvez le préparer à la poêle ou au barbecue. N'hésitez pas à bien le badigeonner de moutarde : son goût s'atténue à la cuisson. A quelques minutes de...

Posté par nonnapapera à 09:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: porc, speck, moutarde, barbecue, filet mignon

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3 mars 2010

Porc braisé au romarin - Arrosto con il rosmarino

Grâce à mon partenariat avec Alapage - Livres de cuisine, j'ai reçu un ouvrage que je voulais depuis longtemps : La cuillère d'argent , la bible de la cuisine italienne adaptée en français. Ce livre présente à la fois des recettes traditionnelles et des...

Posté par nonnapapera à 21:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: porc, moutarde, romarin

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21 octobre 2009

Porc au Coca-Cola - Maiale alla Coca-Cola

A une italienne passionnée de cuisine qui vit en France ce qui manque le plus (après la famille et les amis, of course !) ce sont les spécialités et les ingrédients qui font la renommée de son pays.Heureusement, cette petite italienne a déniché un site...

Posté par nonnapapera à 18:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: porc, épices, Coca-Cola, riz noir, riz rouge

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6 mai 2009

Porc aigre-doux aux carottes

Un brin d'exotisme aujourd'hui dans mon assiette ! Cette recette de porc aigre-doux aux carottes se fait également avec des blancs de poulet, du boeuf émincé et même des crevettes. Ingrédients pour 4 personnes : 500gr de filet de porc, 4 petites carottes,...

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Tags: carottes, porc, soja

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28 mai 2008

Porc Madras aux haricots verts, curry de lentilles rouges et pommes de terre

Un plat aux saveurs orientales... 2 recettes adaptées du livre "Spécial wok" de Marabout. Porc Madras aux haricots verts Pour 4 personnes : 4 tranches de poitrine de porc maigre coupés (j'ai utilisé des lardons), 1 c. à soupe d'huile, 700 gr d'escalopes...

Posté par nonnapapera à 17:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: haricots verts, porc, curry, lentilles rouges

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