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That's Amore!
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dessert
7 avril 2015

Tarte poire amande de Christophe Michalak

Tarte poire amande de Christophe Michalak
Quand j'ai vu cette recette ICI la semaine dernière, j'ai tout de suite décidé de la réaliser pour l'anniversaire de mon père. Je l'ai un peu adaptée en fonction des ingrédients que j'ai pu trouver.Comme d'habitude, Christophe Michalak ne me déçoit jamais...
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30 mars 2015

Tarte avec panna cotta au basilic et fraises

Tarte avec panna cotta au basilic et fraises
Les printemps est là depuis une dizaine de jours et, après quelques jours de pluie, le soleil est enfin de retour. Avec le changement d'heure on peut profiter encore mieux de ces longues journées pour sortir, se ballader, jardiner ou se prélasser au soleil....
23 mars 2015

Gâteau aux framboises et myrtilles, ganache montée au chocolat blanc

Gâteau aux framboises et myrtilles, ganache montée au chocolat blanc
Pour bien commencer la semaine, je vous propose un beau gâteau moelleux au yaourt, enrichi de fruits rouges juteux et décoré avec une ganache au chocolat blanc et des fruits frais. Ce dessert est idéal pour le repas du dimanche ou pour une occasion spéciale....
16 mars 2015

Gâteau au chocolat et poivre rose, chantilly et fraises

Gâteau au chocolat et poivre rose, chantilly et fraises
Le printemps approche à grands pas et l'on trouve déjà de belles barquettes de fraises sur les étales des supermarchés. Je ne sais pas vous, mais moi, je n'ai pas su résister !Alors ajourd'hui je vous propose un gâteau au chocolat relevé d'une subtile...
2 mars 2015

Cupcakes au chocolat et chantilly à la vanille

Cupcakes au chocolat et chantilly à la vanille
La collaboration avec Elisa, auteur du roman That's Amore, continue. Si vous ne connaissez pas les circonstances de notre rencontre magique, allez lire par ICI. Aujourd'hui c'est le tour des cupcakes au chocolat et vanille que prépare la protagoniste...
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23 février 2015

Cheesecake sans cuisson au yaourt, gelée aux fruits rouges et une belle rencontre

Cheesecake sans cuisson au yaourt, gelée aux fruits rouges et une belle rencontre
Ce cheesecake est très frais : le citron vert parfume très agréablement la crème à base de yaourt et mascarpone et la gelée de fruits rouges apporte une touche acidulée qui se marie parfaitement à la douceur de la crème et au croquant de la base. Ce dessert...
9 février 2015

Coeur de dacquoise aux amandes, mousse au mascarpone et chocolat blanc, framboises et citron vert

Coeur de dacquoise aux amandes, mousse au mascarpone et chocolat blanc, framboises et citron vert
Un dessert raffiné, frais et délicat qui fera succomber votre moitié pour une Saint Valentin inoubliable ! A savoir : j'ai utilisé un moule en forme de coeur sans fond, pas très grand. J'ai utilisé des framboises surgelées que j'ai laissé décongeler au...
2 février 2015

Tarte normande aux pommes de Julia Child

Tarte normande aux pommes de Julia Child
Le gâteau aux pommes est un classique de la pâtisserie et il en existe des milliers de recettes. Sur ce blog vous en trouverez pas mal , regardez par ICI.Ajourd'hui je ne vous propose pas un gâteau mais une tarte normande : une pâte brisée très friable...
19 janvier 2015

Kumquat confits

Kumquat confits
Quand, dans la supérette de mon village perdu dans les Alpes Italiennes, j'ai vu une cagette de kumquat je me suis dit "incroyable!" et j'ai félicité mentalement la personne qui les avait commandés. La semaine dernière j'ai même aperçu du gingembre, mes...
16 janvier 2015

Petits gâteaux moelleux aux carottes et amandes

Petits gâteaux moelleux aux carottes et amandes
Ces petits gâteaux moelleux aux carottes et amandes, parfumés à l'orange, sont très connus en Italie sous le nom de Camille. C'est une célèbre marque de biscuits et gâteaux pour le goûter qui les vend. Quand j'ai vu la recette sur le blog de La cuoca...
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