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dessert

1 septembre 2014

Panna cotta à la camomille et pêches

J'avais en tête depuis un moment l'idée d'un dessert avec la camomille... puis il y a quelques jours j'ai décidé de réaliser une panna cotta parfumée avec cette jolie fleur et accompagnée de fruits de saison : les pêches me semblaient parfaites. Le résultat...

Posté par nonnapapera à 15:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: panna cotta, nectarines, pêches, dessert, crème fraîche, camomille

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13 août 2014

Mousse à la Nocciolata express

Cette été je ne vous abandonne pas pour partir en vacances, car je travaille. Je n'ai pas beaucoup de temps à consacrer à la cuisine ces derniers temps, je vous propose donc une recette ultra gourmande, prête en 5 minutes chrono ! Ingrédients pour une...

Posté par nonnapapera à 13:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chantilly, Nutella, mousse, pralin, Nocciolata, dessert, buffet, verrines

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6 août 2014

Cheesecake aux fruits rouges

J'aime beaucoup les cheesecakes, mais quand je lis dans certaines recettes qu'ils utilisent 1kg de Philadelphia, je suis un peu dégoutée ! Je n'aime pas trop le gout du Philadelphia cuit, du coup j'ai trouvé un bon équilibre entre l'usage de ce fromage...

Posté par nonnapapera à 12:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ricotta, biscuits, framboises, fraises, fruits rouges, myrtilles, cheesecake, Philadelphia, dessert

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22 juillet 2014

Biscuit à l'huile d'olive, mousse basilic-chocolat blanc et framboises

Un dessert frais et délicat, avec 2 produits de saison : la framboise et le basilic. C'est un mariage qui me plaît énormément et qui a ravi mes invités. A tester de toute urgence ! A savoir : avec ces quantités j'ai réalisé 9 desserts de 6cm de diamètre....

Posté par nonnapapera à 17:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: huile d'olive, chocolat blanc, framboises, mousse, basilic, citron, dessert

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18 juillet 2014

Macarons à la ganache montée aux framboises

Ahh les macarons... si délicieux et si difficiles à réaliser pour moi ! J'ai essayé plusieurs recettes, mais je les ai toujours ratées ! Puis, un jour j'ai regardé la vidéo de Mercotte , alors j'ai décidé de retenter l'expérience. En suivant ses conseils...

Posté par nonnapapera à 10:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: macaron framboise, poudre d'amandes, macarons, blanc d'oeuf, dessert, crème fraîche, Pierre Hermé, Mercotte

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7 juillet 2014

Cake au citron-cassis

Aujourd'hui, je vous propose un cake moelleux et parfumé, pour bien commencer la journée ou pour le goûter. Ingrédients : 150gr de beurre mou, 120gr de sucre roux, 3 oeufs, 275gr de farine, 1 sachet de levure, 200gr de cassis frais, 50gr d'écorces de...

Posté par nonnapapera à 20:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Demarle, cake, citron, confit, dessert, cassis

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28 juin 2014

Tarte aux fruits rouges et pistache

Quand j'ai vu cette merveilleuse tarte aux fruits rouges chez Amuses Bouche je me suis promise de la préparer pour mon anniversaire... et, c'est ce que j'ai fait ! Résultat : une tarte fraîche et gourmande qui a séduit toute ma famille.J'ai apporté quelques...

Posté par nonnapapera à 09:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pistaches, amandes, framboises, fruits rouges, ganache au chocolat, myrtilles, tarte, pâte sucrée, groseilles, citron vert, dessert

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23 juin 2014

Paris Food Trip : une magnifique aventure culinaire

Du 15 au 17 juin j'étais à Paris pour vivre une aventure exceptionnelle : le Paris Food Trip ! Un événement culinaire international, organisé par 750grammes qui a réunit des blogueurs culinaires d'Allemagne, Espagne, France, Royaume Uni et Italie, dont...

Posté par nonnapapera à 18:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Paris-Brest, 750gr, chef Damien, Conticini, dessert, Paris Food Trip, Pierre Hermé, voyages, Michalak

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20 juin 2014

Mini balsamic cherry pies (tartelettes aux cerises et balsamique)

J'ai adapté la recette originale en format individuel, plus simple à déguster et plus joli à présenter. Il s'agit de tartelettes de pâte brisée aromatisée au poivre noir et fourrées de cerises mijotées avec du vinaigre balsamique et des clous de girofle....

Posté par nonnapapera à 14:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tartelettes, miel, cerises, pâte brisée, balsamique, dessert, cherry pie, pie

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16 juin 2014

Choux à la confiture de myrtilles et chantilly

Un dessert simple mais tellement gourmand ! Vous pouvez remplacer la confiture de myrtille par un autre parfum. La recette de la pâte à choux est celle de Mercotte et j'ai enfin réussi à réaliser de beaux choux, en suivant tous ses conseils ! Ingrédients...

Posté par nonnapapera à 17:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chantilly, vanille, choux, confiture, myrtilles, Conticini, dessert, craquelin, pâte a choux

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