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speculos

18 août 2011

Tarte tatin poires spéculoos - Tarte tatin alle pere e speculoos

A savoir : vous pouvez remplacer les poires par des pommes, Golden ou Reinettes. Ingrédients : 2 poires, 70gr de beurre fondu froid, 2 oeufs, 80gr de sucre glace, 70gr de sucre semoule, 70gr de farine, 80gr de spéculoos. Chauffez le sucre glace dans une...

Posté par nonnapapera à 16:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, poires, tarte, spéculos

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12 janvier 2011

Mousse aux spéculoos

Voici les desserts que j'ai préparé pour le dîner du 31 décembre... un délice glacé, framboises et spéculoos, une crème brulée à la verveine et une mousse aux spéculoos (recette de Conticini). Ecco i dessert che ho preparato per il cenone di capodanno......

Posté par nonnapapera à 12:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat noir, mousse, spéculos, Conticini

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22 décembre 2010

Délice glacé, framboises et spéculoos - Dessert gelato, lamponi e speculoos

Voici le dessert que j'ai prévu de réaliser pour Noël... je voulais quelque chose de frais et léger à déguster après un copieux repas. A savoir : les ingrédients sont prévus pour 6 verres. Vous pouvez préparer le streusel spéculoos et les croquants la...

Posté par nonnapapera à 08:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Silpat®, pistaches, framboises, spéculos, tuiles

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29 mars 2010

Mousse au spéculoos sur pailletée feuilletine

Cette recette est tirée du livre "Délices en relief" de Demarle et j'ai voulu l'essayer pour le 18ème anniversaire de ma belle-sœur. C'est vraiment très bon. Questa ricetta è tratta dal libro "Délices en relief" di Demarle e ho voluto provarla per il...

Posté par nonnapapera à 11:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Demarle, Silpat®, spéculos

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22 janvier 2010

Gâteau de crêpes spéculos, pommes et caramel au beurre salé

Voici une deuxième version de gâteau aux crêpes vraiment délicieux ! J'ai créé cette recette pour participer au concours de recettes de la Chandeleur organisé par Cuisine TV. A savoir : le gâteau sera meilleur après une bonne nuit au frigo ! J'ai utilisé...

Posté par nonnapapera à 21:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ricotta, pommes, caramel au beurre salé, spéculos, mascarpone, cannelle

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8 octobre 2009

Moelleux aux noisettes et spéculos - Dolcetti alle nocciole e speculos

A savoir : vous pouvez préparer les cœurs de ganache à l'avance et les laisser au congélateur plusieurs jours. J'ai utilisé les empreintes tartelettes carrées cannelées et petits cœurs de Demarle. Avec ces quantités vous obtiendrez 12 moelleux. Laissez-les...

Posté par nonnapapera à 21:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Demarle, chocolat au lait, spéculos

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26 juillet 2009

Glace au spéculoos - Gelato agli speculoos

J'ai trouvé une recette de glace aux spéculoos sur Internet mais je trouvais qu'il y avait un peu trop de biscuits (400gr)... après 2 essais, j'ai trouvé le mariage parfait et j'ai obtenu une glace gourmande mais pas trop lourde. Montez en chantilly 20cl...

Posté par nonnapapera à 20:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: machine Frissons, glace, spéculos, lait concentré

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7 juin 2008

Cheesecake au fromage blanc et fruits rouges

Lors des dernières courses j'ai acheté du fromage blanc, un produit que je ne connaissais pas avant, et j'ai décidé de l'utiliser pour préparer ce merveilleux cheesecake : un dessert léger et savoureux ! Ingrédients : 55 gr de beurre, 200 gr de spéculos,...

Posté par nonnapapera à 18:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cheesecake, spéculos

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