silpat® - That's Amore!

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silpat®

16 mai 2012

Légèreté pistache framboise

Légèreté pistache framboise

A savoir : pour cet entremets j'ai utilisé un cadre en inox de 23.6cm x 16.2cm. Vous pouvez le préparer à l'avance car se conserve très bien au congélateur. Recette Demarle. Ingrédients pour le biscuit pistache : 70gr de sucre glace, 35gr de poudre d’amandes,...

Posté par nonnapapera à 15:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Demarle, Flexipat®, Silpat®, chocolat blanc, pistaches, framboises, pâte de pistache

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22 décembre 2010

Délice glacé, framboises et spéculoos - Dessert gelato, lamponi e speculoos

Délice glacé, framboises et spéculoos - Dessert gelato, lamponi e speculoos

Voici le dessert que j'ai prévu de réaliser pour Noël... je voulais quelque chose de frais et léger à déguster après un copieux repas. A savoir : les ingrédients sont prévus pour 6 verres. Vous pouvez préparer le streusel spéculoos et les croquants la...

Posté par nonnapapera à 08:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Silpat®, pistaches, framboises, spéculos, tuiles

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29 mars 2010

Mousse au spéculoos sur pailletée feuilletine

Mousse au spéculoos sur pailletée feuilletine

Cette recette est tirée du livre "Délices en relief" de Demarle et j'ai voulu l'essayer pour le 18ème anniversaire de ma belle-sœur. C'est vraiment très bon. Questa ricetta è tratta dal libro "Délices en relief" di Demarle e ho voluto provarla per il...

Posté par nonnapapera à 11:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Demarle, Silpat®, spéculos

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8 décembre 2009

Mousse au Bailey's sur disque croustillant

Mousse au Bailey's sur disque croustillant

Ces derniers temps je me fais rare sur mon blog... désolée ! Matteo est malade et me demande plus de câlins que d'habitude (et je ne me fais pas prier !!), j'ai fini aujourd'hui les traditionnels biscuits de Noël et je traverse une période de ma vie pas...

Posté par nonnapapera à 21:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Silpat®, chocolat blanc, siphon, gavottes, pralinoise

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15 septembre 2008

Journée portes ouvertes

Journée portes ouvertes

Depuis peu j'ai une nouvelle activité qui me passionne : je suis conseillère Demarle/Flexipan !! Hier après-midi j'ai organisé chez moi une journée portes ouvertes pour me faire connaître (j'habite pas loin de Clermont-Ferrand) mais surtout pour faire...

Posté par nonnapapera à 13:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Demarle, Flexipan®, Flexipat®, Silpat®, conseillère, atelier culinaire, conseillère Demarle Clermont Ferrand

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