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crumble

11 avril 2013

Dessert au poires de Cyrille Zen

J'ai enfin réalisé la célèbre Poire hérisson du finaliste auvergnat de Top Chef 2012, Cyrille Zen. Un chef humble et réservé, qui avait déjà conquis une étoile Michelin avant de participer l'émission.J'ai juste modifié légèrement la présentation mais...

Posté par nonnapapera à 19:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, poires, caramel au beurre salé, crumble, sirop

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19 mars 2013

Bananes caramélisées, crumble à la noix de coco, caramel et glace coco

Comme promis, je vous propose aujourd'hui un dessert réconfortant, qui vous fera oublier tous vos soucis... Blagues à part, c'est une assiette très gourmande et régressive. A savoir : vous pouvez préparer la glace et le crumble à l'avance. Ingrédients...

Posté par nonnapapera à 19:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, caramel au beurre salé, glace, banane, noix de coco, crumble

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24 janvier 2013

Tarte aux poires et amandes

Cette tarte est vraiment délicieuse ! J'ai trouvé la recette dans le Sale & Pepe de janvier. A savoir : vous pouvez préparer la pâte sucrée la veille et la laisser reposer au réfrigérateur toute la nuit. J'ai utilisé un cercle en inox de 22cm de diamètre....

Posté par nonnapapera à 20:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, poires, tarte, pâte sucrée, crumble

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18 novembre 2012

Verrine aux poires, crème mascarpone, crumble aux noix

Ingrédients pour 4 verrines : 2 poires, 3 c. à soupe de sucre cassonade, 1 noisette de beurre, 1 c. à soupe de miel, 125gr de mascarpone, 2 c. à soupe de sucre cassonade, 1 oeuf très frais, une pincée de sel. Pour le crumble : 15gr de farine, 15gr de...

Posté par nonnapapera à 19:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, noix, poires, mascarpone, crumble

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18 juillet 2012

Cheesecake noir et blanc

Cette recette de Alessia a gagné l'un des livres en jeu pour mon premier concours de cuisine. Je préfère les cheesecakes "froids", sans cuissons et je dois avouer que celui-ci est une tuerie ! Essayer c'est l'adopter ! A savoir : j'ai réalisé la recette...

Posté par nonnapapera à 12:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ricotta, cacao, cheesecake, mascarpone, crumble

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8 septembre 2011

Coppa cheesecake - Coupe cheesecake

Mi sono ispirata da una ricetta di Sophie Dudemaine per realizzare questa deliziosa coppa cheesecake. Buono a sapersi: potete preparare in anticipo sia il gelato che il crumble. Le dosi indicate sono per 8-10 persone. Ingredienti per il gelato al mascarpone:...

Posté par nonnapapera à 11:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cheesecake, mascarpone, crumble

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1 mars 2011

Crumble aux poires et Nutella - Crumble alle pere e Nutella

Un crumble très gourmand qui peut être servi avec une boule de glace à la vanille.Cette recette est tirée du livre "Nutella, lait concentré, crème de marrons..." A savoir : vous pouvez remplacer les poires par des bananes ou des pommes.Si vous avez du...

Posté par nonnapapera à 10:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Nutella, poires, crumble

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26 mai 2010

Tarte aux pommes façon crumble - Crostata crumble alle mele

Cela faisait un moment que j'avais envie de réaliser cette tarte... samedi matin je me suis lancée et résultat : elle est absolument délicieuse !! A savoir : vous pouvez préparer la pâte sucrée la veille et la conserver au réfrigérateur. Sortez-la 1 heure...

Posté par nonnapapera à 08:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, tarte, pâte sucrée, crumble

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11 octobre 2007

Crumble aux pommes

Voici un dessert que j'aime beaucoup !! Il est vraiment rapide à faire et servi avec une boule de glace à la vanille c'est le top !! Pour 3 personnes : 50 gr de farine, 50 gr de sucre, 50 gr de beurre, 2 pommes. Mixez dans un robot la farine, le sucre...

Posté par nonnapapera à 17:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: glace vanille, pommes, crumble

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