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27 août 2012

Cappucino glacé

Je me suis inspirée d'une recette trouvée dans le magazine "Sale & Pepe" du mois d'Aout. Un dessert idéale pour ces journées très chaudes ! Ingrédients pour 4 personnes : 400gr de mascarpone, 80gr de sucre glace, 4 c. à soupe d'espresso, 100gr de yaourt...

Posté par nonnapapera à 13:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cappuccino, yaourt, café, mascarpone

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6 juillet 2012

Mousses de spéculoos au café

Pour le mois de juin, les Editions Solar m'ont offert le livre "Spéculoos" de la nouvelle collection MINI Gourmands, qui propose des recettes gourmandes et originales à base de ces biscuits parfumés. Des livres à petit prix (3,50€) et que l'on peut glisser...

Posté par nonnapapera à 09:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: café, spéculos, blanc d'oeuf, Solar

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18 octobre 2011

Tarte cappuccino

Un dessert chic et raffiné qui plaira à tout le monde, même aux enfants car le goût de café est très subtil. Cette recette est tirée de Mon cours de cuisine : les basiques chocolat : un livre magnifique pour les amoureux du chocolat. A savoir : bien emballée...

Posté par nonnapapera à 18:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cappuccino, chantilly, cacao, café, ganache au chocolat, tarte, mascarpone, pâte sucrée, dessert, crème

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25 septembre 2011

Mousse al caffé - Mousse au café

Il caffé deriva dai semi di piante tropicali del genere Coffea ed esistono circa 60 piante, le più commercializzate sono 25 e solo 4 sono le più pregiate: arabica, robusta, liberica e excelsa. Solo in Italia il caffé subisce una torrefazione molto spinta,...

Posté par nonnapapera à 16:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noisettes, biscuits, mousse, café

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11 septembre 2011

Caffé alla Nutella - Café au Nutella

Ecco come trasformare in pochi minuti un semplice caffé in un dessert goloso! Ingredienti per 2 persone: 2 caffé zuccherati, 2 cucchiai di Nutella, panna montata, cacao amaro. Spalmate la Nutella sui bordi dei bicchieri, aiutandovi con un coltello o con...

Posté par nonnapapera à 09:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chantilly, Nutella, café

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11 juin 2011

Café au Bailey's et chantilly - Caffé con Bailey's e panna

Une façon différente et gourmande de boire l'espresso, rigoureusement préparé avec une cafetière italienne ! Ingrédients pour 1 café : 1 tasse d'espresso, 1 c. à soupe de Bailey's , chantilly, cacao amer. Sucrez le café chaud et mélangez-le avec le Bailey's,...

Posté par nonnapapera à 11:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chantilly, café, Bailey's

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18 mai 2011

Gâteau aux noix, crème mascarpone - Torta di noci con crema al mascarpone

Me revoilà enfin, après quelques jours d'absence avec un gâteau aux noix et café, avec une farce très gourmande au mascarpone ! Ingrédients : 100gr de noix finement hachées, 50gr de spéculoos hachés, 130gr de sucre, 3 oeufs, 1 c. à café de levure chimique,...

Posté par nonnapapera à 14:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, café, noix, mascarpone

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21 avril 2009

Gâteau princesse

Voici le 2ème gâteau préparé pour le baptême : un délicieux pain de gênes aux amandes, une crème au café, le tout recouvert de chantilly aromatisé au café et de truffes au chocolat... un dessert très léger et non bourratif, malgré les apparences !! Je...

Posté par nonnapapera à 19:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, abricots, cacao, café, pain d'épice, truffes

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12 juin 2007

Tiramisù

Je pense que le Tiramisù est le dessert italien le plus connu. Évidement il y a plusieurs versions de sa recette. Moi, je vous propose la mienne. Pour 12 personnes : 250 gr de mascarpone, 250 gr de ricotta, 5 oeufs, 10 c. à soupe de sucre, boudoirs, café....

Posté par nonnapapera à 18:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ricotta, café, mascarpone

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