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31 octobre 2012

Mini muffins salés

J'ai trouvé cette recette dans un magazine de cuisine pour enfants. A savoir : servez les muffins tièdes, ils seront délicieux ! Par contre, une fois refroidis ils sont un peu secs. Ingrédients pour 40 mini muffins : 200gr de petits-pois surgelés, 200gr...

Posté par nonnapapera à 17:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lardons, muffins, persil, petits pois, emmental

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27 octobre 2012

Tartelettes de pâte sucrée à l'huile d'olive et crème de pistaches

Cette recette est tirée d'un magazine, dans un dossier dédié aux desserts à base d'huile d'olive vierge extra. J'ai voulu tester de suite la pâte sucrée et je n'ai pas été déçue. A savoir : ingrédients pour 12 tartelettes de 9cm de diamètre. La pâte s'émiette...

Posté par nonnapapera à 20:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tartelettes, pistaches, pâte sucrée, huile d'olive vierge extra

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24 octobre 2012

Marbré à la Nocciolata

A savoir :vous pouvez ajouter à la pâte des noisettes concassées. J'ai utilisé un moule en silicone de 18,5cm x 9cm, si vous n'en avez pas, beurré et fariné votre moule. Si vous ne trouvez pas de Nocciolata, remplacez-la par du Nutella. Ingrédients :...

Posté par nonnapapera à 20:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake, Nutella, Nocciolata

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21 octobre 2012

Moelleux aux pommes épicé, glaçage au mascarpone

Ce gâteau a tout pour vous faire craquer ! Il est parfumé, moelleux, gourmand... une recette à tomber trouvée ICI. A savoir : j'ai utilisé un moule à fond amovible de 18cm de diamètre. Si vous n'avez pas de moule de cette dimension, ce n'est pas grave,...

Posté par nonnapapera à 15:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, chantilly, pommes, mascarpone, cannelle, gingembre, glaçage, noix de pécan

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17 octobre 2012

Tourbillon aux pépites de chocolat & noix de pécan

Cette délicieuse recette de brioche chocolaté est tirée de ce joli blog. J'ai préparé la pâte la veille au soir et cuit la brioche le lendemain. La pâte se travaille facilement, vous pouvez remplacer la farce par de la pâte à tartiner. A savoir : vous...

Posté par nonnapapera à 18:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, brioche, noix de pécan

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14 octobre 2012

Truffes au poivre de Sichuan

Pour le mois de septembre les Editions Solar m'ont gentiment offert cet ouvrage Lunch in the loft , où Claude Cabri propose des recettes qui ont inspiré ses déjeuners clandestins : 16 menus d’exception composés autour de 100 recettes originales et raffinées....

Posté par nonnapapera à 10:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, truffes, Solar, poivre de Sichuan

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10 octobre 2012

Entremets croustillant à la mousse au chocolat au lait cannelle, mousse chocolat noir

Un délicieux dessert déniché chez Talons hauts & cacao qui a fait un tabac lors de l'anniversaire de ma maman. C'est un peu long à préparer, je vous l'accorde, mais cela en vaut la peine !! A savoir : j'ai utilisé un cadre de en inox de 23.6cm x 16.2cm....

Posté par nonnapapera à 20:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, chocolat noir, chocolat au lait, cannelle

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8 octobre 2012

Sapin de Noël aux noisettes et épices, fourré à la Nocciolata

Une idée gourmande et originale à offrir pour Noël. J'ai créé cette recette pour le concours Rigoni di Asiago "Un Natale dal cuore dolce" ouvert à tous les bloggers culinaires, italians et étrangers. A savoir : pour réaliser ce sapin, il vous faut des...

Posté par nonnapapera à 12:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noisettes, Noël, biscuits, épices, Nocciolata

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5 octobre 2012

Fruits rouges et crème au mascarpone

Une recette très rapide à faire et hyper gourmande ! Ingrédients pour 4 verrines : 100gr de framboises, 100gr de myrtilles, 125gr de mascarpone, 3 c. à soupe de sucre, 1 c. à café de jus de citron, 1 oeuf extra frais, quelques pistaches vertes pour décorer....

Posté par nonnapapera à 18:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboises, myrtilles, mascarpone

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3 octobre 2012

Charlotte façon tiramisu à la pêche et au condiment à la mangue

Une version fraîche et fruitée présentée en verrine. Le condiment à la mangue apporte une touche exotique à ce délicieux dessert. A savoir : imbibez bien les biscuits sinon ils resteront trop durs. J'ai préparé les verrines la veille pour le lendemain...

Posté par nonnapapera à 09:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuits, tiramisù, mangue, pêches, charlotte, dessert

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