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31 mai 2012

Sprinkle cake

Avec cette recette je participe au concours organisé par Margaux, pour fêter les 2 ans de son blog. J'ai voulu lui préparer un gâteau coloré et gourmand, pour la déco je me suis inspirée ici. A savoir : vous pouvez préparer les 2 gâteaux et la crème pâtissière...

Posté par nonnapapera à 14:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, chantilly, yaourt, fraises, crème pâtissière, anniversaire

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28 mai 2012

Fondants épicés au chocolat blanc

Cette recette est tirée du livre "Biscuits, sablés, cookies - La bible des tous petits gâteaux" de Martha Stewart. A savoir : j'ai remplacé les épices par 1 c. à café bombée d’épices à pain d’épices et une pincée de gingembre moulu. Dans la recette les...

Posté par nonnapapera à 16:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat blanc, épices, Martha Stewart, fondant

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24 mai 2012

Panna cotta dulce de leche

Cette recette est tirée du livre "Panna Cotta" de Stéphanie Bulteau aux Editions Solar. De cet ouvrage, j'avais déjà testé la délicieuse Panna cotta au Bailey's (recette filmée). A savoir : ces ingrédients sont pour 4 à 6 personnes en fonction des contenants...

Posté par nonnapapera à 16:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noisettes, amandes, caramel, panna cotta, dulce de leche

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22 mai 2012

Panda cookies

J'ai trouvé cette idée ICI mais j'ai utilisé ma pâte sucrée. Les biscuits ont plû aux grands et aux petits ! Ingrédients pour 20 biscuits environ : 200gr de farine, 100gr de sucre, 20gr de farine d'amandes, 1 c. à café de levure, 1 c. à café d'arôme vanille,...

Posté par nonnapapera à 15:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuits, cacao, cookies

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19 mai 2012

Visitandines pistaches amarena

Des gâteaux rapides à préparer et une alternative aux financiers pour utiliser des blancs d'œufs. J'ai trouvé cette recette chez Dominique. A savoir : la visitandine est un gâteau à base de blancs d'œufs battus, de beurre et d'amandes pilées. J'ai utilisé...

Posté par nonnapapera à 14:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pistaches, amandes, amarena, blanc d'oeuf

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16 mai 2012

Légèreté pistache framboise

A savoir : pour cet entremets j'ai utilisé un cadre en inox de 23.6cm x 16.2cm. Vous pouvez le préparer à l'avance car se conserve très bien au congélateur. Recette Demarle. Ingrédients pour le biscuit pistache : 70gr de sucre glace, 35gr de poudre d’amandes,...

Posté par nonnapapera à 15:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Demarle, Flexipat®, Silpat®, chocolat blanc, pistaches, framboises, pâte de pistache

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13 mai 2012

Tartes fines aux asperges

Pour ces délicieuses tartes fines je me suis inspirée d'une recette trouvée dans un magazine anglais, acheté lors de mon séjour à Londres. Une entrée chic et simple à préparer pour fêter les 5 ans de mon blog (vendredi dernier). Je n'ai pas enveloppé...

Posté par nonnapapera à 15:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon cru, asperges, mascarpone, pâte feuilletée

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9 mai 2012

Muffins à la crème de marrons

Cette recette est tirée du "Elle à table" n°73 (Novembre-Décembre 2010). Ces muffins sont très moelleux et subtilement parfumés grâce à la crème de marrons. Ingrédients pour 12 muffins : 135gr de beurre pommade, 130gr de sucre semoule, 1 oeuf, 180gr de...

Posté par nonnapapera à 06:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chantilly, muffins, caramel au beurre salé, crème de marrons

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2 mai 2012

Amour chocolat

Cette recette est tirée du dernier livre de Christophe Felder "Pièce Unique : 40 desserts à l'assiette simples et chics". "Un dessert tout chocolat à tomber en syncope... " : comme ça Felder défini cette gourmandise destinée aux accros au chocolat ! A...

Posté par nonnapapera à 19:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, noisettes, amandes, caramel, glace, felder, streusel

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