Moelleux au chocolat, cœur coulant à la Nocciolata

26 janvier 2017

Moelleux au chocolat, cœur coulant à la Nocciolata

Ces moelleux sont une vraie tuerie, à tester d'urgence ! Ils sont très simples à réaliser pour un résultat ultra gourmand, qui ravira les petits comme les grands !

A savoir : vous pouvez remplacer le glaçon Nocciolata par un glaçon de confiture au lait ou autre pâte à tartiner.

Ingrédients pour 6 personnes : 100gr de beurre, 2 œufs moyens, 125gr de chocolat noir, 100gr de sucre, 40gr de farine, 6 c. à café bombées de Nocciolata.

Formez 6 petites boules de Nocciolata sur une feuille de papier sulfurisée et mettez au congélateur pendant 2 heures.
Préchauffez le four à 200°C. Dans un bain-marie, faites fondre le chocolat et le beurre coupés en morceaux. Hors du feu, ajoutez le sucre et remuez pour faire refroidir un peu la préparation. Ajoutez les œufs un à un, puis la farine. Versez trois quarts de la pâte dans les ramequins, puis déposez 1 glaçon de Nocciolata et recouvrez du reste de pâte.

Enfournez pour 13 à 15 minutes environ. Laissez reposer les moelleux pendant 2 minutes, puis dégustez avec une boule de glace : le contraste chaud-froid est irrésistible !