vendredi 16 avril

Gâteau d'anniversaire - Torta di compleanno

Pour fêter l'anniversaire de mon papa, venu me rendre visite avec ma mère, j'ai voulu sortir le grand jeu et lui préparer un très beau gâteau d'anniversaire ! J'ai donc concocté un très gourmand gâteau au chocolat et caramel en utilisant le moule cœur de cœur de Wilton. Per festeggiare il compleanno del mio papà, che è venuto a trovarmi con la mamma, ho fatto le cose in grande e gli ho preparato una bellissima torta di compleanno! Ho ideato una torta molto golosa al cioccolato e caramello, usando lo stampo riempitorta cuore di Wilton... [Lire la suite]
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mardi 16 mars

Mini cake à la polenta et Trévise - Piccoli cake di polenta e radicchio

Des délicieux cakes salés que vous pourrez servir à l'apéro, nature ou coupés en 2, fourrés de fromage à raclette et charcuterie et réchauffés... Sinon, en accompagnement d'une viande en sauce : Ingrédients : 150gr de farine de mais, 150gr de farine, 3 œufs, 40gr de parmesan râpé, 15cl de yaourt blanc, 10cl de lait frais, 7cl d'huile d'olive extra-vierge, 1 Trévise (ou chicorée rouge), 1 c. à soupe de levure pour gâteaux non sucrée, sel et poivre. Lavez la Trévise, éliminez le cœur dur, coupez-la en lamelles et faites-les... [Lire la suite]
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lundi 15 mars

Délice fruitée au yaourt et granité au limoncello

Un dessert réalisée pour la fête des grandes-mères et qui a été beaucoup apprécié ! J'ai utilisé les empreintes "fonds de pâtes" de Demarle. La recette du granité est de Giada de Laurentiis. Delizia fruttata allo yogurt e gelato al Limocello, un dessert realizzato per la festa della nonna che ha riscontrato un bel successo! Ho usato lo stampo "fonds de pâtes" di Demarle. La ricetta del gelato è di Giada de Laurentiis. A savoir : j'ai ajouté un peu de crème pâtissière au centre des gâteaux, mais cela est... [Lire la suite]
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dimanche 07 février

Curry de poulet - Curry di pollo

Un plat parfumé et savoureux qui épatera vos convives, croyez-moi ! Le poulet est tendre et la sauce parfumée : le yaourt adouci le gout prononcé de la noix de coco qui peut vite devenir écœurant dans ce genre de plat. Un piatto unico profumato e saporito che sorprenderà i commensali, credetemi! Il pollo è tenero e il sughetto è profumato: lo yogurt attenua il gusto pronunciato del cocco che può facilmente rivelsarsi spiacevole in questo tipo di piatto. A savoir : vous pouvez remplacer le poulet avec de l'agneau (gigot désossé... [Lire la suite]
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mercredi 14 octobre

Petits gâteaux aux framboises et pralines - Dolcetti ai lamponi e praline

Des délicieux petits gâteaux au yaourt tout simples qui s'imposent au petit déjeuner, déjeuner, goûter, dîner et plus si affinités ! A savoir : si vous ne trouvez pas de pralines, vous pouvez les remplacer par des dragées roses. Ingrédients : 125gr de framboises, 1 pot de yaourt nature, 125gr de beurre, 2 pots de farine, 1 pot de poudre d'amandes, 1 pot de sucre, 1 sachet de levure, 3 œufs, 1/2 pot de pralines roses, sel. Videz le contenu du yaourt dans un saladier, puis lavez et séchez ce pot qui vous servira d'unité de... [Lire la suite]
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samedi 26 septembre

Gâteau à la ganache montée

Une recette rapide à réaliser, délicieuse et qui étonnera vos invités... Que demander de plus ? Ingrédients pour le gâteau : 4 œufs, 200 gr de sucre, 125 gr de yaourt nature, 100 gr d'huile d'olive, 150 gr de farine, 30 gr de cacao amer, 1/2 sachet de levure, le zeste d'une orange, sel. Pour la ganache : 200 gr de chocolat noir, 20 cl de crème fraîche liquide. Pour le sirop de ponçage : 50ml d'eau, 40gr de sucre, 25ml de rhum ambré. Préparez la ganache : coupez le chocolat en petits morceaux. Faite chauffer la crème fraîche et... [Lire la suite]
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jeudi 17 septembre

Quiche avec pâte au yaourt - Torta salata con pasta allo yogurt

J'ai trouvé cette recette originale et parfumée ici. C'est très rapide à faire et ça dépanne quand on a pas de pâte feuilletée ! Ho trovato qui questa ricetta originale e profumata. Si realizza in poco tempo e aiuta quando non si ha sotto mano un rotolo di pasta sfoglia! Ingrédients pour la pâte au yaourt : 160gr de farine, 1 yaourt brassé, 3 c. à soupe d'huile d'olive, 1 pincée de sel, un peu de thym frais.Versez tous les ingrédients dans le bol du robot muni du batteur plat à la vitesse 2 jusqu'à l'obtention d'une boule... [Lire la suite]
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lundi 13 juillet

Bâtonnets moelleux aux poivrons et basilic, sauce aux câpres - Bastoncini morbidi ai peperoni e basilico, salsa ai capperi

J'ai découvert cette recette chez Eryn et comme j'avais tout ce qui fallait au frigo, je l'ai testée ! Ces bâtonnets sont extra et la sauce... un vrai régal. Ingrédients : 2 œufs, 125gr de yaourt brassé type velouté, 150gr de farine, 1/2 sachet d levure chimique, 10gr d'huile d'olive, 15gr de basilic surgelé, une pincée de sel, poivre, 1 pincée de bicarbonate, 2 gros poivrons rouges, 1 oignon (j'ai mis 1/2 échalote), 25gr de parmesan râpé. Coupez les poivrons en petits dés, émincez l'oignon. Faites revenir les poivrons dans une... [Lire la suite]
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lundi 29 juin

Gâteau sens dessus dessous - Torta sottosopra

Je suis de retour... ces 2 semaines en Italie m'ont vraiment fait du bien. J'ai ramené plein de bonnes choses mais aussi des moules... En voici un, que j'ai testé pour préparer le gâteau d'anniversaire de mon petit Matteo qu'aujourd'hui fête sa première année de vie. Eccomi di ritorno... queste 2 settimane passate in Italia mi hanno fatto un bene pazzesco! Ho comprato un sacco di belle cose tra le quali questo stampo. L'ho usato per preparare la torta di compleanno di Matteo che oggi compie un anno. J'ai acheté ce moule sur le... [Lire la suite]
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jeudi 14 mai

Gâteau au yaourt et myrtilles

Versez 1 yaourt de 125gr dans un saladier. Lavez le pot et essuyez-le pour mesurer les ingrédients. Mêlez 3 poys de farine (200gr) avec 1 sachet de levure chimique et le zeste râpé d'une orange. Incorporez 3 œufs au yaourt et 1 pot de yaourt de sucre roux. Ajoutez 125 gr de beurre fondu et tiède puis la farine. Mélangez.Versez une fine couche de pâte dans un moule à génoise, étalez un pot de yaourt de myrtilles. Versez le reste de la pâte puis un autre pot de myrtilles. Enfournez pour 30 minutes à 180°C. Laissez tiédir,... [Lire la suite]
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