jeudi 31 mai

Sprinkle cake

Avec cette recette je participe au concours organisé par Margaux, pour fêter les 2 ans de son blog. J'ai voulu lui préparer un gâteau coloré et gourmand, pour la déco je me suis inspirée ici. A savoir : vous pouvez préparer les 2 gâteaux et la crème pâtissière la veille, emballez les gâteaux dans du film alimentaire et gardez-les dans un endroit frais et sec, la crème pâtissière doit être conservée au réfrigérateur. Si vous ne voulez pas préparer la crème vous mêmes, il en existe de toutes prêtes dans le commerce mais,... [Lire la suite]
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lundi 26 mars

Gâteau au yaourt

Qui n'a jamais fait un gâteau au yaourt ? C'est l'un de premiers desserts qu'on expérimente en cuisine et c'est tellement simple à faire car l'unité de mesure devient le pot du yaourt. Cette recette est tirée du livre de Marion Beilin, aux Editions Solar, "Ceci n'est pas un pot de yaourt" où toutes les recettes, salées et sucrées, sont entièrement dosables avec un simple pot de yaourt. J'avais déjà testé la tarte aux poireaux : un vrai délice et je n'ai pas été déçu non plus par ce gâteau très moelleux. A savoir : je vous livre la... [Lire la suite]
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samedi 26 novembre

Gâteau à la chantilly et fruits rouges

Voici la recette du gâteau, avec intérieur bicolore, réalisé pour le 1er anniversaire de ma fille. Le gâteau est formé par 2 bases au yaourt, colorées, coupées en deux et alternées. Les couches sont fourrées d'une crème pâtissière-chantilly et, dans la couche centrale, il y a en plus des fruits rouges. Le tout recouvert de chantilly. Avec ce gâteaux vous rendrez heureuses 10 à 12 personnes. A savoir : vous pouvez préparer les 2 gâteaux au yaourt la veille, emballez-les dans du papier alu et gardez-les dans un endroit frais et... [Lire la suite]
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mardi 21 juin

Gâteau au chocolat et cerises - Torta al cioccolato e ciliegie

Aujourd'hui c'est mon anniversaire et j'ai voulu préparer un gâteau au chocolat avec des cerises et de la chantilly : plus gourmand il n'y a pas ! A savoir : vous pouvez préparer le gâteau au chocolat la veille et le conserver bien enveloppé dans un sac en plastique pour éviter qu'il ne dessèche. Ingrédients : 1 gâteau au chocolat (j'ai utilisé 180gr de sucre au lieu de 200), 650gr de cerises, 30cl de crème fleurette, 100gr de sucre semoule. Préparez le gâteau au chocolat comme indiqué ici et laissez-le... [Lire la suite]
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mardi 23 novembre

Muffins aux Kinder - Muffin ai Kinder

Le titre de la recette vous dit tout : ces petits gâteaux sont absolument délicieux !! A savoir : j'ai utilisé 5 barres de Kinder Maxi, mais vous pouvez utiliser également les Kinder classiques ou les œufs. Ingrédients pour 12 muffins : 140gr de sucre, 250gr de farine, 1 c. à café de levure chimique, 1 c. à café de bicarbonate, 85gr de beurre fondu, 2 œufs, 2 yaourts blancs brassés (250ml), 1 c. à café d'extrait nature de vanille, 100gr de Kinder Maxi (5 barres). Déposez 12 caissettes en papier dans les moules à muffins et... [Lire la suite]
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lundi 11 octobre

Lassi à la rose - Lassi alla rosa

Une boisson indienne très rafraîchissante ! Ingrédients pour 6 personnes : 6 yaourts blancs brassés, 12 c. à café de sucre, 40cl d'eau glacée, quelques graines de cardamome grillées à sec et écrasés, 2 c. à soupe de fleur d'oranger, 2 c. à soupe d'eau de rose. Mettez tous les ingrédients (sauf les graines de cardamome) dans un blender et mixez. Versez dans 6 verres, décorez avec les graines de cardamome et servez ! Un cocktail indiano molto rinfrescante! Ingredienti per 6 persone: 6 yogurts al naturale cremosi, 12 cucchiaini... [Lire la suite]
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lundi 09 août

Curry de poulet rapide - Curry di pollo veloce

Un curry de poulet savoureux prêt en 30 minutes, à servir avec du riz basmati et quelques tranches de pain épicé aux lentilles ! A savoir : si vous ne trouvez pas la pâte de curry rouge, remplacez-la par 2 c. à café de curry en poudre. Ingrédients pour 2 personnes : 2 escalopes de poulet, 2 tomates, 2 c. à soupe de pâte de curry rouge, 1 pot de yaourt blanc, 1 échalote, huile d'olive, sel et poivre. Coupez le poulet en cubes et les tomates en morceaux. Faites revenir l'échalote dans un filet d'huile d'olive. Ajoutez la pâte de... [Lire la suite]
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samedi 10 juillet

Raïta

Une salade de concombres bien fraîche, idéale pour l'été ! Ingrédients pour 4/6 personnes : 2 concombres, 210gr de yaourt blanc, 1 c. à soupe de jus de citron, 5 feuilles de menthe fraîche, sel. Pelez les concombres, coupez-les en 4 dans le sens de la longueur et enlevez les pépins. Coupez en petits dés. Ajoutez le yaourt, la menthe ciselée finement, le jus de citron et le sel. Mélangez et servez. Ingredienti per 4/6 persone: 2 cetrioli, 210gr di yogurt al naturale, 1 cucchiaio di succo di limone, 5 foglie di menta... [Lire la suite]
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jeudi 01 juillet

Brochettes de poulet au curry - Spiedini di pollo al curry

A savoir : plus le poulet marine dans le yaourt et plus il devient tendre tout en se parfumant.Si vous utilisez des brochettes en bambou, faites-les tremper dans l'eau au moins 1 heure avant pour éviter qu'elles ne brûlent. Ingrédients pour 4 personnes : 500gr de blancs de poulet, 2 yaourts blancs, 1 c. à soupe de curry, 1/2 c. à café de curcuma, 5 c. à soupe de jus de citron, sel et poivre. Découpez les blancs de poulet en lanières d'environ 2 cm de large et 8 à 10cm de long. Mélangez-les avec les yaourts, le curry, le curcuma... [Lire la suite]
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mercredi 16 juin

Délice au figues - Dessert ai fichi

Dans ma boîte à biscuits il me restait 4 malheureux biscuits aux figues et céréales LU et je ne voulais pas qu'ils finissent cruellement leur vie entre mes dents... j'ai donc décidé de leur donner une digne fin !! Ingrédients pour 2 personnes : 4 biscuits aux figues et céréales, 14gr de beurre, 2 c. à soupe bombées de sucre, 125gr de yaourt brassé nature, 125ml de crème fraîche liquide, 1/2 gousse de vanille, 4gr de gélatine alimentaire (2 feuilles). Mixez les biscuits et mélangez-les au beurre fondu. Puis étalez ce mélange au... [Lire la suite]
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