speculos - That's Amore!

24 juillet 2017

Cheesecake Framboise et spéculoos

Quand je suis tombée par hasard sur la vidéo recette de ce cheesecake sur Facebook, j'ai tout de suite eu envie de le préparer chez moi ! Une copine m'a gentiment offert un demi kilo des framboises de son jardin et en très peu de temps j'ai préparé ce...

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Tags: chantilly, chocolat blanc, framboises, cheesecake, spéculos, fromage à tartiner, citron vert, Philadelphia, dessert, spéculoos

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20 juin 2016

Cookies au chocolat et spéculos

Quand j'ai vu ces cookies sur le blog de Valérie, je les ai trouvés tellement beaux que j'ai eu envie de le faire pour le goûter. C'est une recette de Donna Hay, qui prévoit une petite quantité de beurre. Les cookies restent moelleux et si joliment craquelés...

Posté par nonnapapera à 09:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, biscuits, moelleux, cacao, spéculos, cookies, Donna Hay

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15 octobre 2014

5 façons de revisiter le Tiramisù

Ce soir, lors de la deuxième soirée de l'émission Le Meilleur Pâtissier sur M6, les candidats devront revisité le Tiramisù. Pour l'occasion, je vous propose de découvrir la version classique, avec la recette de ma maman, et cinq idées pour revisiter le...

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Tags: ricotta, poire, cheesecake, spéculos, mascarpone, tiramisù, dessert

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13 septembre 2013

Tiramisu poires spéculoos

Tout le monde connait le tiramisù, ce dessert italien à base de boudoirs, café et crème au mascarpone. Ajourd'hui je vous propose ma variante : un mariage automnale de poires et spéculoos... très gourmand ! Pour alleger un peu la crème, j'ai utilisé moitié...

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Tags: ricotta, poires, spéculos, mascarpone, tiramisù, dessert

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28 avril 2013

Gâteau à la chantilly et spéculoos

Un gâteau moelleux et parfumé... c'est la première fois que je prépare un gâteau avec de la chantilly à la place du beurre (ou de l'huile), mais elle le rend bien léger et moelleux ! Ingrédients : 225gr de farine de riz, 50gr de spéculoos réduits en poudre,...

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Tags: gâteau, chantilly, spéculos, cannelle

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7 décembre 2012

Bouchées chocolat-spéculoos

Des bouchées faciles à réaliser et hyper gourmandes ! J'ai trouvé la recette ICI. A savoir : j'ai réalisé une quinzaine de bouchées avec le moule mini-cylindres Demarle. Utilisez un moule en silicone pour un démoulage facile. Utilisez un oeuf très frais...

Posté par nonnapapera à 17:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Demarle, chocolat, chocolat noir, spéculos, dessert, spéculoos

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9 septembre 2012

Tartelettes aux myrtilles et aux spéculoos

La recette est issue du livre "Tartelettes !" de C. Adams : un livre que j'aime beaucoup car les recettes conçues par ce talentueux pâtissier ne sont pas très compliquées, elles sont originales et surtout très gourmandes ! Je vous le conseille vivement...

Posté par nonnapapera à 19:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tartelettes, myrtilles, spéculos, pâte sucrée, C. Adam

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6 juillet 2012

Mousses de spéculoos au café

Pour le mois de juin, les Editions Solar m'ont offert le livre "Spéculoos" de la nouvelle collection MINI Gourmands, qui propose des recettes gourmandes et originales à base de ces biscuits parfumés. Des livres à petit prix (3,50€) et que l'on peut glisser...

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Tags: café, spéculos, blanc d'oeuf, Solar

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15 mars 2012

Fondants au chocolat de C. Felder

Cette recette est tirée du livre "Succulents Spéculoos" di Christophe Felder. J'ai servi ces délicieux fondants avec une chantilly et des brisures de spéculoos. Pour 6 fondants de 8cm de diamètre : 125gr de beurre mou, 110gr de sucre semoule, 10 spéculoos,...

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Tags: chocolat, spéculos, fondant, felder

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22 septembre 2011

Key lime pie

Cette recette me faisait de l'oeil depuis un moment déjà... je l'ai découverte ICI et je l'ai préparé pour mon chéri. Ce dessert est originaire de Floride et prend son nom de l'archipèle des îles Key. J'ai voulu le réaliser en version individuelle, en...

Posté par nonnapapera à 09:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tartelettes, spéculos, lait concentré, citron vert

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