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soupe
10 octobre 2016

Soupe de lentilles du Puy et pommes de terre au curry

Soupe de lentilles du Puy et pommes de terre au curry
Une soupe délicieuse et réconfortante par ces froids jours d'octobre. J'ai trouvé la recette chez Simona, j'ai seulement remplacé les patates douces par des pommes de terre. J'ai utilisé les lentilles vertes du Puy AOP, ville où habitent mes beaux-parents...
Posté par nonnapapera à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pommes de terre,  curry,  gingembre,  lentilles,  soupe,  lentilles du Puy

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30 octobre 2014

Crème de petits pois et amandes grillées

Crème de petits pois et amandes grillées
Quand j'étais enfant je n'aimas pas la soupe, même si ma mère en préparait des délicieuses ! Maintenant, je vis la même situation avec mon fils : si c'était pour lui, il mangerait que des pâtes et des sandwich. Ma fille, au contraire, adore les soupes...
Posté par nonnapapera à 20:09 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pommes de terre,  amandes,  carottes,  petits pois,  soupe

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28 novembre 2013

Soupe de carotte à l'orange et à la citronnelle

Soupe de carotte à l'orange et à la citronnelle
Avec cette soupe si délicate et parfumée, Eric Fréchon nous fait voyager ! Voici une autre recette tirée du livre "Soupes" aux Editions Solar. A savoir : j'ai laissé entier le gingembre afin de l'enlever facilement de la soupe avec la citronnelle et éviter...
Posté par nonnapapera à 19:50 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: orange,  carottes,  gingembre,  Solar,  citronnelle,  soupe,  potage

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7 novembre 2013

Crème de poireau et pommes de terre, pain aux lardons et Gruyère

Crème de poireau et pommes de terre, pain aux lardons et Gruyère
Un plat gourmand et reconfortant. Ingrédients pour 2 personnes : 1 poireau moyen nettoyé (environ 110gr), 1/2 échalote hachée (10gr), 1 c. à soupe d'huile d'olive, 2 pommes de terre moyennes (environ 220gr), 500ml de bouillon végétale, 50gr de lardons...
Posté par nonnapapera à 17:25 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pommes de terre,  lardons,  poireaux,  soupe,  potage,  fromage,  gruyère

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31 octobre 2013

Soupe d'agrumes à l'hibiscus

Soupe d'agrumes à l'hibiscus
Après la crème de chou-fleur au curry, aujourd'hui je vous propose un'autre recette tirée du même livre: "Soupes" d'Eric Fréchon, mais plutôt sucrée. Une soupe d'agrumes très parfumée, idéale pour terminer un repas copieux. A savoir : vous pouvez ajouter...
Posté par nonnapapera à 08:37 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: orange,  thé,  Solar,  hibiscus,  pamplemousse,  soupe,  agrumes

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17 octobre 2013

Crème de chou-fleur au curry

Crème de chou-fleur au curry
Aujourd'hui je vous propose une recette simple mais originale de Eric Fréchon. Le chef triplement étoilé vient de sortir un autre livre qui fait partie de la collection "Un chef dans ma cuisine" aux Editions Solar. Dans cet ouvrage vous trouverez 30 recettes...
Posté par nonnapapera à 17:32 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: curry,  chou-fleur,  Solar,  soupe,  potage

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