sauce d'huîtres

Le riz Vénéré est un riz complet naturellement noir, unique en son genre. Originaire de Chine, il est aujourd'hui cultivé en Italie, dans la pleine du Pô. D'après la légende, il était très apprécié à la cour des anciens empereurs chinois pour ses propriétés nutritionnelles et aphrodisiaques (d'où le nom de Riz Interdit). Le riz Vénéré contient du phosphore et du magnésium. Ce plat vous séduira par sa simplicité et par son goût exotique qui vous fera voyager... Ingrédients pour 2 personnes : 150gr de riz noir Vénéré... [Lire la suite]

Un plat simple mais riche en saveur. Je vous conseille de préparer tous les ingrédients avant de commencer, pour ne pas perdre de temps lors de la cuisson. Ingrédients pour 4 à 6 personnes : 440gr de nouilles chinoises, 1 c. à soupe d'huile de tournesol, 500gr de viande hachée 20% MG, 1/2 oignon haché, 1 c. à soupe de curry en poudre, 180gr de carottes en petits dés, 250ml de bouillon de boeuf, 80ml de sauce d'huîtres, 2 c. à soupe de sauce soja, 60gr de petits pois surgelés.  Portez de l'eau salée à... [Lire la suite]

Une recette originale et très gourmande, même si c'est à base de légumes ! Simple et rapide, pour changer de la traditionnelle salade vinaigrette. J'ai trouvée cette recette dans le dernier livre qui m'a été envoyé par les Editions Solar : "Ma cuisine made in Thaïlande", pour un dépaysement assuré ! A savoir : j'ai choisi de cuisiner seulement des carottes et des haricots verts surgelés, que j'ai laissé décongeler 30 minutes.Mets les plus simples du répertoire culinaire thaïlandais, les plats sautés (pàt) ont été introduits en... [Lire la suite]