
Le rooibos (prononcé Royboss) est une plante d'un mètre de haut à fines tiges et fleurs jaunes originaire de l'Afrique du Sud, qui n'a rien à voir avec la plante du thé. Les feuilles en forme d'aiguilles prennent leur couleur rouge après la fermentation et le séchage. Cet arbuste est adapté à un sol pauvre et acide et à un climat chaud et sec. Ses feuilles servent à préparer une boisson chaude ou froide, sans théine ni caféine, idéal pour les enfants et les femmes enceintes.
A savoir : contrairement au thé, si on prolonge le...
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