repas d'été

Le Pan con tomate (pain avec tomate) nous vient d'Espagne et c'est du pain grillé avec du jus de tomate. C'est frais, simple et rapide à réaliser, parfait pour l'apéro ou pour un repas léger. Pour bien réussir ce plat il faut choisir des tomates bien mûres. Ingrédients pour 4 personnes : 4 grandes tranches de pain de campagne, 1 grosse tomate mûre, 8 fine tranches de jambon de Bayonne, 2 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge, poivre du moulin. Lavez et séchez la tomate, puis coupez-la ne deux. Grillez les tranches... [Lire la suite]

L'été est synonime de beau temps, chaleur et de repas à l'extérieur, que ce soit en terasse ou dans le jardin on profite pleinement de cette saison. Pour cela, je vous propose quelques idées pour un menu coloré et savoureux à parteger en famille ou entre amis. Commençon par quelques idées pour l'apéritif : - Pain rustique aux herbes aromatiques et Gruyère AOP - Crevettes à l'ail - Mini quiches aux courgettes, jambon et ricotta Les plats : - Tarte fine à la tomate, au thon et au basilic - Spaghetti aux palourdes - Calamars... [Lire la suite]