mercredi 20 mai

Omelette fine roulée à la ratatouille

Il y a quelques jours je vous ai proposé ma recette de ratatouille : quand je la prépare j'en fait beaucoup alors souvent il m'en reste. Pour changer, je l'ai proposé dans une omelette roulée : une idée géniale pour transformer les restes en un plat délicieux, à accompagner avec une salade verte, pour un apéro ou pour la pause-déjeuner ! Cette recette est tirée du livre "5 plats en 1 - 100 recettes anti-gaspi" aux Editions Solar. Un livre très bien fait, avec beaucoup de photos, un livre pratique, efficace qui propose pour chaque... [Lire la suite]
Posté par nonnapapera à 18:30 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

mercredi 13 mai

Ma ratatouille à moi !

J'aime beaucoup la ratatouille maison car elle ressemble mes 3 légumes préférés : les courgettes, les poivrons et les aubergines ! Il faut y consacrer un peu de temps, car je cuis les légumes séparément, mais à la fin c'est tellement bon que l'effort est récompensé. Ingrédients : 2 poivrons (1 rouge et 1 jaune), 3 courgettes petites, 1 grosse aubergine, 1 oignon jaune, 15cl de coulis de tomates, 1/2 cube de bouillon, huile d'olive, sel et poivre. Coupez les poivrons en petits morceaux. Chauffez une poêle et faite revenir les... [Lire la suite]
Posté par nonnapapera à 14:23 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
mercredi 17 juin

Tartelettes aux légumes - Tartellette alle verdure

Voici quelques idées pour utiliser les tartelettes de pâte brisée aux tomates séchées. Ecco qualche idea per usare le tartellette di pasta brisée ai pomodori secchi. A LA RICOTTA ET POIVRONS - RICOTTA E PEPERONI Ingrédients : tartelettes de pâte brisée aux tomates séchées, 2 poivrons rouges, 1/2 échalote, huile d'olive, sel et poivre, ricotta.Coupez les poivrons en petits morceaux. Chauffez une poêle et faite revenir les poivrons quelques minutes. Quand ils commencent à attacher, ajoutez un filet d'huile et un peu 'échalote... [Lire la suite]
Posté par nonnapapera à 12:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , ,
dimanche 07 octobre

Pâtes et ratatouille

J'utilise souvent la ratatouille pour préparer des pâtes savoureuses et gourmandes... Voici 2 recettes faciles et pleines de couleurs ! Rigatoni à la ratatouille Faites cuire des rigatoni, égouttez-les al dente et remettez-les sur le feu avec quelques cuillères de ratatouille et une mozzarella coupée en morceaux. Laissez fondre le fromage en mélangeant les pâtes. Parsemez de persil et servez très chaud. Fettuccine à la ratatouille Faites cuire des fettuccine dans de l'eau mélangée au safran, égouttez-les al dente et remettez-les... [Lire la suite]
Posté par nonnapapera à 20:20 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : ,