mercredi 27 janvier

Gratin de quinoa aux poireaux et poisson pané

Après avoir vu une émission sur le quinoa j'ai voulu découvrir cette petite graine qui ressemble à une céréale mais ce n'en est pas une ! Il fait partie de la même famille que l'épinard et la betterave et a de nombreuses qualités nutritionnelles. J'ai testé la recette de gratin proposée par Eric Leautey sur Cuisine TV et je l'ai accompagné de morceaux de poisson pané avec une panure bien croustillante à base de chapelure et farine de mais. Dopo aver visto una trasmissione sulla quinoa ho voluto scoprire questo seme che assomiglia ad... [Lire la suite]
Posté par nonnapapera à 10:10 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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