praline - That's Amore!

4 janvier 2018

Galette des rois au pralinée

Comme tous les ans, entre la fin de décembre et le début de janvier, mon mari n'arrête pas de réclamer sa Galette des Rois : il faut dire qu'à cette période de l'année, c'est difficile pour lui car il est Français, il adore la Galette et il habite en...

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Tags: gâteau, noisettes, Noël, amandes, praliné, poudre d'amandes, galette des rois, pâte feuilletée, galette

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17 octobre 2017

Fondants au chocolat, coeur coulant au praliné

J'ai enfin trouvé un peu de temps à dédier au blog, vous l'aurez remarqué que je ne suis plus aussi assidue. Cela fait une semaine que nous avons emménagés dans notre nouveau chez nous : il nous manque des meubles, la cuisine n'est pas encore opérationnelle,...

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Tags: chocolat, praliné, fondant, dessert, Fou de Pâtisserie, coeur coulant

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4 avril 2016

Cake infiniment chocolat et noisettes de Pierre Hermé

Ce cake au chocolat est à tomber : un concentré de gourmandise, parfait pour récycler les oeufs de Pâques ou pas ! La recette est de l'immense Pierre Hermé. Si vous résistez à la tentation de ne pas manger tous les carrés de chocolat aux noisettes, je...

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Tags: chocolat, noisettes, cake, praliné, anniversaire, Pâques, dessert, Pierre Hermé

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29 mai 2013

Pâte à tartiner maison

Préparer une délicieuse pâte à tartiner maison c'est simple et rapide. Voici une version très gourmande, très appréciée par mes enfants. Je peux vous dire qu'elle se conserve très bien dans un endroit frais et sec pendant au moins 2 jours : elle n'a pas...

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Tags: chocolat, Nutella, praliné, lait concentré, pralinoise, Nocciolata

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2 janvier 2013

Paris-Brest de la pâtisserie des Rêves

"En forme de couronne gorgée de crème, un monument de la pâtisserie dans lequel se cache un coeur coulant de praliné à mourir de plaisir..." Philippe Conticini, recette et astuces tirées du livre Sensations . Un dessert technique, qui demande un peu de...

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Tags: Paris-Brest, choux, pralin, praliné, crème pâtissière, Conticini, pâte à chou

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3 décembre 2010

Crousti-fondant noir et blanc - Croccante e fondente bianco e nero

A savoir : ce dessert est réalisé dans le moule tablette de Demarle que vous pouvez acheter auprès de votre conseillère Guy Demarle (moi pour la région Auvergne) comme le thermomètre digital. Vous pouvez acheter les différents chocolats pâtissiers, le...

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Tags: Demarle, chocolat blanc, chocolat noir, praliné, gavottes, moule tablette

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1 novembre 2010

Succès noisette - Trionfo alle nocciole

Un dessert qui paraît compliqué à réaliser mais non, au contraire ! Et en plus d'être beau il est super bon ! A savoir : j'ai utilisé le nouveau moule 3 anneaux de Demarle pour réalisé les anneaux en pâte à succès.Pour réaliser le fond de pâte de 22cm...

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Tags: Demarle, Flexipan®, amandes, caramel, praliné, chocolat au lait

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25 août 2010

Pâte de praliné maison selon Philippe Conticini

Un praliné riche, onctueux et plein de parfums signé Philippe Conticini : rien à voir avec le praliné qu'on achète !J'ai trouvé la recette dans son livre Sensations . Bon à savoir : le sucre blanchit à mi-cuisson, n'ayez donc pas peur d'avoir raté votre...

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Tags: pralin, praliné, Conticini

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7 mai 2009

Petits os pralinés

J'ai voulu essayer le nouveau moule "OS" de Demarle avec une recette présentée dans le dernier catalogue : des sablés bretons pralinés. Ingrédients : 75 gr de beurre mou, 15 gr de praliné, 75 gr de sucre semoule, 2 jaunes d'oeuf, 1 c. à café de miel,...

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Tags: Demarle, praliné, empreintes os, miel

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16 mars 2009

Volcans au caramel

Le nouveau catalogue Demarle est sorti !! Vous pourrez le consulter ici. Parmi les nouveautés, le livre "* Sans modération" qui associe des boissons alcoolisées et non alcoolisées aux 35 fabuleuses recettes... Pour vous donner un petit aperçu, je me suis...

Posté par nonnapapera à 19:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, noisettes, caramel, moelleux, praliné

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