piňa colada

  J'ai préparé ce délicieux Fantastik pour un dîner avec ma soeur et ma cousine : je cherchais un dessert frais, léger et gourmand et ce fut parfait. J'ai trouvé la recette ICI. Un cocktail que j'adore proposé sous forme de gâteau moderne : une base de dacquoise à la noix de coco, une fine couche de crémeux passion et un disque croquant à la pistache, le tout recouvert d'une mousse coco aérienne, quelque touche de crémeux passion, de l'ananas frais et du zeste de citron vert. Nous nous sommes régalés ! La recette peut... [Lire la suite]

Après le Smoothie Piña Colada sans alcool, voici les tartelettes Piña Colada avec un peu de rhum, cette fois-ci ! Je me suis inspirée de la recette de Margaux et j'ai créé ce délicieux dessert, frais et parfumé, idéal pour terminer un repas copieux. A savoir : vous pouvez préparer le sorbet, les chips d'ananas et le sablé la veille. Les quantités indiquées sont pour 6 personnes.J'ai utilisé des cercles en inox de 8 cm de diamètre. Ingrédients pour les chips d'ananas : 1/4 d'ananas, sucre glace. Préchauffez le four à 100°C.... [Lire la suite]

Voici la version non alcoolisée du célèbre cocktail à base de rhum, ananas et lait de coco. Cette recette est tirée du livre "Smoothies" aux éditions Solar.   Vous pouvez la découvrir en version vidéo, sur Youtube : plus ma vidéo sera vue et plus j'aurais de chances de gagner le concours "Club des Gourmands". Alors, soyez sympa et allez regarder ma vidéo, faites-la découvrir à vos amis, au travail, sur Facebook ou Twitter... je vous en remercie d'avance ! A savoir : l'extrait de vanille remplace le goût du rhum,... [Lire la suite]