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That's Amore!
parmesan
28 décembre 2017

Muffins salés aux courgettes, ricotta et saumon

Muffins salés aux courgettes, ricotta et saumon
J'ai préparé ces muffins salés pour le repas de Noël et ils ont eu un succès fou ! Ils sont très moelleux et vraiment très simples à réaliser. Vous pouvez utiliser les légumes de votre choix. J'ai trouvée la recette dans le livre "Bundt Cakes - Le antiche...
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20 décembre 2017

Couronne de pain parfumée au romarin et fourrée au fromage (Cheese bread wreath)

Couronne de pain parfumée au romarin et fourrée au fromage (Cheese bread wreath)
Cette couronne de pain parfumée au romarin et fourrée au fromage est vraiment irrésistible ! Elle sera parfaite pour votre table de Noël ou pour le Réveillon et laissera vos invités bouche bée. Avec un peu d'organisation et d'adresse la préparer sera...
26 novembre 2017

Pommes de terre Duchesse

Pommes de terre Duchesse
Les pommes de terre duchesse sont un accompagnement très gourmand et très simple à réaliser, en peu de temps et avec des ingrédients de base. Je commence à faire des tests pour le repas de Noël... et ces pommes de terre seront parfaites pour épater mes...
5 octobre 2016

Muffins salés à la courge

Muffins salés à la courge
Ma saison préféré est, sans aucun doute, l'été mais l'automne n'est pas mal non plus ! J'adore les couleurs des arbres : jaune, orange, marron ; j'aime marcher dans un lit de feuilles tombées et j'aime les courges ! Elles ne sont pas seulement belles...
8 août 2016

Entremet salé aux poivrons, tomates et basilic

Entremet salé aux poivrons, tomates et basilic
Passer du temps en cuisine pour préparer de bons petits plats pour les personnes que j'aime est l'une de mes activités préférées. Découvrir de nouvelles recettes, idées ou combinaisons de produits pour épater ma famille et mes amis est très stimulant....
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18 mai 2016

Salade de roquette, asperges blanches, olives et tomates confites

Salade de roquette, asperges blanches, olives et tomates confites
Il manque un peu plus d'un mois à l'été et, ici, dans le nord-est de l'Italie on a pas beaucoup vu le soleil ces derniers jours... Lundi matin il a neigé en hauteur : hallucinant ! Quand je me lève et je vois de la grisaille ou, pire, de la pluie, ça...
20 avril 2016

Risotto au Parmesan

Risotto au Parmesan
Le risotto alla Parmigiana est un plat typique de la tradition culinaire de l'Italie du Nord. Agrémenté de beurre et Parmesan en fin de cuisson, c'est un plat goûteux et délicat qui peut se prêter à de nombreuses variantes, comme celle que je vous propose...
16 juillet 2015

Tarte à la ricotta, tomates et poivrons

Tarte à la ricotta, tomates et poivrons
Cette tarte respire l'été : fraîche et colorée, une explosion de saveurs ! J'ai préparé une pâte brisée au Parmesan cuite à blanc, puis farcie de ricotta fraîche, au bon goût de lait, des tomates aux différentes formes, couleurs et saveurs, accompagnées...
24 juin 2015

Gaufres salées aux pommes de terre, herbes aromatiques et Parmesan

Gaufres salées aux pommes de terre, herbes aromatiques et Parmesan
Il y a quelques jours je me suis offerte un gaufrier et ce midi je l'ai utilisé pour la première fois pour préparer ces gaufres salées moelleuses et parfumées. C'est vraiment simple à utiliser et, je dirais même rigolo ! Pour une version végétarienne,...
20 mai 2015

Omelette fine roulée à la ratatouille

Omelette fine roulée à la ratatouille
Il y a quelques jours je vous ai proposé ma recette de ratatouille : quand je la prépare j'en fait beaucoup alors souvent il m'en reste. Pour changer, je l'ai proposé dans une omelette roulée : une idée géniale pour transformer les restes en un plat délicieux,...
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