vendredi 30 octobre

Effrayantes saucisses momie pour Halloween

Les saucisses déguisées en momies ce n'est pas nouveau : il y en a plein le web en cette période d'Halloween. Moi, je vous les propose en version street food : une façon plus simple et plus drôle à manger, surtout pour les enfants ! Si vous n'utilisez pas toute la pâte à pizza, je vous conseille d'essayer également ces mini pizzas terrifiantes ! A savoir : utilisez les saucisses normales, pas les petites car elles sécheraient pendant la cuisson. Je vous conseille aussi d'utiliser une pâte à pizza toute prête plutôt qu'une... [Lire la suite]
Posté par nonnapapera à 12:16 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

jeudi 18 juillet

Salade de pommes de terre et oeufs à la mayonnaise et au sel fumé

Une salade qui peut être servie tiède ou froide, idéale pour l'été. J'ai ajouté une touche fumée avec ce sel que j'ai déniché chez l'épicier. Nous nous sommes régalés ! Ingrédients pour 4 personnes : 6 pommes de terre de taille moyenne, 4 oeufs, 2 c. à soupe de câpres, 1 c. à café bombée de persil haché, sel fumé. Pour la mayonnaise : 1 jaune d'oeuf extra frais, 10cl d'huile de tournesol, 1 c. à café de moutarde, sel, poivre. Faites cuire les pommes de terre à la vapeur, épluchez-les et coupez-les en rondelles une fois tiédies.... [Lire la suite]
Posté par nonnapapera à 20:15 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
jeudi 25 avril

Tempura d'asperges vertes, mayonnaise au curry et citron vert

J'ai eu la chance de recevoir le livre "Apéros - Eric Frechon" aux Editions Solar. Une vraie mine d'or pour les adeptes de l'apéro. Les recettes sont originales et simples à réaliser, les photos très belles... Un livre indispensable dans votre librairie culinaire ! A savoir : si vous ne trouvez pas de pâte à tempura, vous pouvez utiliser une pâte à beignets classique. Ingrédients pour la mayonnaise : 1 jaune d'oeuf extra frais, 10cl d'huile d'arachide (tournesol pour moi), 1 c. à café de moutarde, sel, poivre, 1/2 citron vert,... [Lire la suite]
Posté par nonnapapera à 20:21 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
dimanche 21 mars

Trio d'amuses-bouche - Trio di stuzzichini

Voici quelques recettes rapides à utiliser et de grand effet ! En partant de la gauche : œufs au thon et câpres, mini roulés de jambon et ricotta, œufs aux olives. Ecco qualche ricetta facile da fare e di grande effetto! Da sinistra verso destra: uova al tonno e capperi, rotolini di prosciutto e ricotta, uova alle olive. A savoir : farcissez les œufs à la dernière minute pour éviter que la farce ne sèche. S'il vous reste de la farce, préparez des sandwich : c'est délicieux !Tous les ingrédients sont pour 4 personnes. Buono a... [Lire la suite]
Posté par nonnapapera à 21:44 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,